諸多人都青睞吃蛋糕，特別對(duì)于諸多女性而言，工作之余或休閑時(shí)光有這么一份美味相伴，也算的上是一種極大的享用了。也有不少人想開(kāi)一家蛋糕店，不只能做本身喜愛(ài)的事業(yè)，還能通過(guò)本身的雙手去贏得將來(lái)，給本人一個(gè)自足舒適的生活。不過(guò)開(kāi)蛋糕店真的能過(guò)上這樣的生活嗎？首先需求考慮的就是開(kāi)一家蛋糕店的收益有多少。
如今市場(chǎng)上的店鋪越來(lái)越多是一些手工烘焙坊，它囊括了傳統(tǒng)的面包店和蛋糕店。近年來(lái)人類(lèi)的飲食變得愈發(fā)講究，飲食結(jié)構(gòu)逐漸的在向營(yíng)養(yǎng)、美味、精致進(jìn)步，蛋糕西點(diǎn)遭到了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。烘焙領(lǐng)域有了顯著的進(jìn)步，每年領(lǐng)域的營(yíng)業(yè)績(jī)效上漲幅度也頗大，不少創(chuàng)業(yè)人士都比較看好這一項(xiàng)目。
但是開(kāi)一家烘焙坊的本錢(qián)也不小。普通的中小型烘焙坊專(zhuān)賣(mài)店面積在50平米左右，因?yàn)閷?duì)選址的要求較高，多在小區(qū)商場(chǎng)附近等人流量大的地方，每月的租金在8000元左右。店鋪的裝修、所需設(shè)施施行的購(gòu)買(mǎi)大約會(huì)花費(fèi)10萬(wàn)元左右。此外，前期貨料洽購(gòu)、推廣費(fèi)用、人力花費(fèi)、水電等雜費(fèi)也是需求合算一番。所以想開(kāi)一個(gè)烘焙坊最好擁有25萬(wàn)元以上的投資資金。要是投資者本身沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，選擇開(kāi)一家品牌代理店，還會(huì)收取必定的合作代理費(fèi)用。
烘焙坊的收益也是不菲的，并且收益點(diǎn)也不少。除了平時(shí)西點(diǎn)、面包、甜點(diǎn)、蛋糕的零售，諸多烘焙坊還會(huì)提供奶茶、冰淇淋甚至親子DIY等服務(wù)。普通這些產(chǎn)品的毛收益都不下于6成，若是區(qū)域內(nèi)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)壓力不是很大，普通日營(yíng)業(yè)額都能破2000。每月的純收益在2萬(wàn)元左右，根本一年就能收回投資本錢(qián)。
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