《永樂大典》和《馬可-波羅行記》文中都有提及馬可-波羅于1275年到達元上都（今內(nèi)蒙古錫林郭勒盟），得到忽必烈的信賴，留居國家17年之久，幾乎天天吃元上都流行的蔥油餡餅。1295年馬可波羅回到意大利后不斷想能夠再次口味元上都的蔥油餡餅，但卻不會烤制。馬可波羅讓身邊的廚師進行改進，將餡料放在餅上，并配上那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”流傳開。
　　比薩”pizza這個名字來自拉丁語“pinsa ”，它是拉丁語“pinsere”的曾經(jīng)分詞，意是“壓平”。1925年后比薩在意大利開始風靡，并迅速向歐洲、美洲及全世界擴散。這種食品已經(jīng)超越語言與文明的壁障，成為全球通行的名食，遭到各國消費者的喜愛。
　　21世紀2005年， 25歲的江蘇青年朱正來到內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原，遇見21歲的內(nèi)蒙古小伙子張偉。兩名80后夢想碰撞，白手起家，攜手創(chuàng)業(yè)。自2005年從內(nèi)蒙古到南方創(chuàng)立“易樂寶”西餐。易樂寶的三字真諦：“易”— 簡單純潔；“樂”— 身心快樂；“寶“— 物質(zhì)和精神財富。 英文縮寫“ELP”east lucky paradise 寓意：漂亮幸運的東方家園---國家！ 易樂寶，來自國家元朝的比薩，古老的愛，永遠的國家夢！
　　易樂寶西餐，一口一味，吃的是那自然精粹，不拘泥于傳統(tǒng)美食方式的食尚品牌，帶來煥然一新的美食體驗。易樂寶西餐，烹飪精確，營養(yǎng)均衡，以數(shù)學家般貫徹嚴謹細致的精神，調(diào)味出色，創(chuàng)意新銳，演繹藝術(shù)家的匠心風采。易樂寶西餐輕奢簡餐，突破價格極限，有品位產(chǎn)品做形象、中檔產(chǎn)品做收銀、一般產(chǎn)品占市場，良性的收銀組合進步。