1、品牌支持
您可充分利用“新加坡肉骨茶”品牌的國際影響力。
2、營建支持
統(tǒng)一的VI形象、裝修風(fēng)格、專業(yè)的籌備隊伍。
在合同生效后七天內(nèi)向您提供《開業(yè)籌備表》,咱們將與您共同布局廚房的區(qū)域、面積;廚房各職能區(qū)域的劃分、設(shè)施;洗手間、庫房、吧臺、走道等各區(qū)域的地位、尺寸、數(shù)量等,以及餐桌、椅、備餐柜等設(shè)施的形態(tài)、尺寸與數(shù)量。同時集團指定的設(shè)計、施工人員進入現(xiàn)場。這時期如您有疑問問題可隨時與加盟中心聯(lián)系。目前集團對加盟店的設(shè)計、裝修、桌椅、餐具、布草、原物料的施工、供應(yīng)有嚴格的限制,當然咱們會依據(jù)當?shù)氐氖袌銮闆r為您作適當而精確的調(diào)整。在開業(yè)前一個星期完成裝修,并達到您的工程驗收標準。在裝修的同時您需求開始招聘相應(yīng)的工作人員,并可以意向聯(lián)系供應(yīng)商。
3、培訓(xùn)支持
加盟者可派管理人員和廚師技術(shù)人員到“新加坡肉骨茶”直營店承受專業(yè)教管的較少為期30-60天的培訓(xùn)指導(dǎo)(培訓(xùn)時期的食宿及相干費用自理)。
4、管理支持
統(tǒng)一的標準化、可復(fù)制的管理模式,為您提供《管理手冊》、《財務(wù)手冊》、《培訓(xùn)手冊》、《出品手冊》和《VI手冊》指導(dǎo)性手冊。
5、配送支持
龐大的集團物資配送,統(tǒng)一配送關(guān)鍵原物料和餐具、推廣品。
統(tǒng)一配送關(guān)鍵原物料擬定一份詳細的物資洽購計劃交您確認。由公司統(tǒng)一指定的物資(如新加坡肉骨茶計算機管理系統(tǒng)、指定的廚具商、體現(xiàn)新加坡肉骨茶文明的裝璜品、掛件、各項好評授牌、明星照片、專用桌椅、餐具、服裝等)將在開業(yè)前一個月發(fā)送至您處,生產(chǎn)原物料(如咖喱、香料、水果……),在開業(yè)前一個星期發(fā)到。
8.提供BQ店鋪全套管理運營數(shù)據(jù)
9.設(shè)施裝置調(diào)試支持
10.幫助招聘經(jīng)驗豐富的管理人員和技術(shù)主干帶店經(jīng)營
11.輔導(dǎo)店鋪運營管理,跟蹤市場動態(tài)、研究競爭對策及經(jīng)營調(diào)整方案
12.專業(yè)的研發(fā)團隊提供連續(xù)一直的餐飲新品研發(fā)成績支持
13.標準化配料,標準化培訓(xùn)、標準化流程、標準化設(shè)施
去過新加坡的人都知道,到了新加坡必定要吃一次肉骨茶,來自世界各地的游覽者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶,就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨,然后加上各種佐料,有的還加進各種滋補身體的藥材,燉得爛爛的。肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥,配以家傳香料辦法,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯,反映了新加坡多元文明的影響。肉骨茶曾經(jīng)為苦力在營養(yǎng)不足的膳食中提供進補,現(xiàn)在是備受喜歡的美食。然而,富含藥材香料的深色茶湯,只是兩種常見的肉骨茶之一。要是您不習(xí)慣濃烈的藥材湯,可以選擇另一種以胡椒滋味為主的清湯。
肉骨茶色澤的濃淡,充分反映出國家各地迥然差異的差異飲食習(xí)慣。廣東人擁有悠久的湯文明,因而青睞添加藥材來進行食補,而福建人則更鐘情于咸香品嘗,因而就愛在肉骨茶湯中,參與老抽來添色增香。
有名的肉骨茶店有發(fā)起人肉骨茶餐館 (347 Balestier Road), 黃亞細肉骨茶餐室(8 Rangoon Road) ,以及新興瓦煲肉骨茶(439 Joo Chiat Road),全天供應(yīng)肉骨茶。肉骨茶可與米飯或是面條搭配享受,食客也常常參加油條搭配。
肉骨茶通常佐以排骨、咸菜、豆卜,任何時候都是美味、營養(yǎng)豐富并且經(jīng)濟廉價的豐碩一餐。當你落座不久,店主便端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的白米飯一碗和一盤切成一寸長的油條,客戶可依據(jù)差異的品嘗參加胡椒粉、醬油、鹽、醋等;在吃肉骨茶的同時,必需飲茶。而茶上學(xué)問也諸多,其一,必需是福建產(chǎn)的烏龍茶,有水仙、鐵觀音等名貴種類,任憑客戶選擇;其二,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅;其三;要有“功夫”。每桌旁邊有一壺?zé)_的水,頭遍沖水要倒掉,稱為“洗茶”。第二遍才敬客;斟茶時要不起泡沫。大家圍在桌旁口味,有說有笑,有的飲這么一次竟要花半天“功夫”,所以也稱“功夫茶”。