2004年鄭金艷女士自主創(chuàng)建咖餐廳品牌,咖餐廳做為一家全國連鎖餐飲企業(yè),憑借著咖啡+水果撈+意式西餐+時髦創(chuàng)意中餐的特有商業(yè)模式, 2014年在北京、天津、山西大區(qū)憑借品牌優(yōu)勢,已擁有二十多家專賣店,2015之后逐漸開拓了黑龍江、南京等大區(qū),2016年即將陸續(xù)登錄上海、江蘇、廣州等大區(qū);依據(jù)選址差異劃分為商場店、社區(qū)圈、商務型店,成功的為對生活質量有要求,年輕的時髦群體,商務人士提供了美食與環(huán)境美學文明相聯(lián)合的美妙體驗。
互聯(lián)網大資料顯示,全國20-35歲人群約有5億,占總人口的1/3,但卻奉獻了全部消費流量的74%。 針對年輕群體受眾,咖餐廳將互聯(lián)網極簡風格與傳統(tǒng)西式餐飲相聯(lián)合,滿足年輕客戶對產品時髦和高性價比的需要。咖餐廳以芝士和米飯為主食材,做到了“西餐為體,中餐為本”,同時兼具快速出餐特性,外賣送餐時特別采納保溫包裝,以提升/增加食物送達時的溫度。
咖餐廳鄭金艷女士豈但肩負了企業(yè)責任,同時還肩負了社會責任,同時負責了機關青聯(lián)委員、國家青年企業(yè)家協(xié)會常務理事、國家青年企業(yè)家協(xié)會農林牧漁委員會副主任、國家烹飪協(xié)會常務理事、北京市東城區(qū)政協(xié)委員,咖餐廳集團董事長的職務。
咖餐廳由10年前的一個咖啡連鎖品牌,已經成長為一個餐飲集團,旗下?lián)碛斜姸嗳Y子公司,其中包含:咖餐廳咖啡、咖餐廳地產、咖餐廳星語等,并興辦咖餐廳京津愛心聯(lián)盟,專一于贊助貧窮學生及綠色公益活動,以此實現(xiàn)目的社會。
咖餐廳咖餐廳餐飲集團先后獲得全國餐飲(休閑)十大品牌名稱、北京餐飲集團50強、北京咖餐知名品牌、天津咖餐知名品牌等一系列好評、并為成為休閑品牌中在全國范疇內頭家獲 “四鉆”酒家好評的餐飲企業(yè)。