后廚傳奇中式快餐加盟品牌怎么樣？
品牌起源
后廚傳奇美食連鎖品牌正式創(chuàng)立于2007年，屬于華韻盛世國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司旗下品牌，藉奧運(yùn)盛世之契機(jī)迅速刮起一股巨大旋風(fēng)，由御膳房后人張良志先生和來(lái)自寶島臺(tái)灣的范先進(jìn)生聯(lián)合創(chuàng)辦。由此，一個(gè)貫穿歷史和未來(lái)、連接中國(guó)和世界的美食連鎖品牌由此拉開(kāi)序幕，一個(gè)圍繞“家情浪漫”的美食故事正式上演。
后廚傳奇前世今生
據(jù)史料記載，1748年（乾隆十三年），乾隆皇帝派軍機(jī)大臣、自己的舅兄傅恒掛帥，再度出征大小金川。此戰(zhàn)消耗乾隆朝大量人力物力財(cái)力，遠(yuǎn)距離征戰(zhàn)后勤補(bǔ)給困難，尤其邊疆官兵伙食成一大難題。經(jīng)大學(xué)士紀(jì)曉嵐舉薦，乾隆皇帝遂選派御廚張前往金川負(fù)責(zé)官兵飲食。戰(zhàn)場(chǎng)不同御膳房，場(chǎng)地、廚具、時(shí)間都備受限制，很難想象如此條件能做出何種食物?？捎鶑N張銘為報(bào)皇恩，根據(jù)戰(zhàn)地氣候和需要，自行研究組裝了一套簡(jiǎn)易廚具設(shè)備和快速烹飪方法，硬是把戰(zhàn)地快餐做成了不輸御膳的美味。因戰(zhàn)事冗長(zhǎng)艱難，其間還有不少敵軍和潰逃士兵，是因聽(tīng)聞前線伙食之美味而主動(dòng)前來(lái)投軍。“張銘的后廚”成為一代歷史的傳奇，開(kāi)啟御膳般品質(zhì)快餐的前世今生。
中西合璧的靈感與后廚中的絕技
張良志先生即是御廚張銘后人，繼承了精湛的美食技藝，與臺(tái)灣回大陸探親的現(xiàn)代美食大師范先進(jìn)生偶遇，因?yàn)楣餐拿朗持鞠蚝蛺?ài)好一拍即合，一位精通御膳美食和私房菜品，一位擅長(zhǎng)臺(tái)式火鍋和營(yíng)養(yǎng)快餐，兩位后廚大師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開(kāi)啟了「后廚傳奇」的傳奇之旅。
從2007到2012年六年間，張良志先生和范先進(jìn)生兩位在各自領(lǐng)域出神入化的大廚，攜手演繹現(xiàn)代廚房的絕技——將御膳美食和時(shí)尚快餐很好結(jié)合，推出了新私房快餐和臺(tái)式小火鍋兩大系列美味。
一邊是講究色、香、味、形的中式快餐，追逐精致溫潤(rùn)的美食意境；一邊是講究營(yíng)養(yǎng)和搭配的西式營(yíng)養(yǎng)膳食、別具風(fēng)味的臺(tái)式小火鍋，古今傳承、中西合璧，經(jīng)歷了“效率、搭配、品質(zhì)、創(chuàng)立”一次次的飛躍，「后廚傳奇」像魔術(shù)師一樣把玩美味，“快不失品質(zhì)”、“全不失精致”！
后廚也是江湖 食神爭(zhēng)霸
食客們?cè)凇负髲N傳奇」吃到的是鮮香味美，嘗到的是對(duì)生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持，悟到的是一菜一羹背后的人情溫暖，包容、質(zhì)樸、安然、愉悅和幸福。當(dāng)味蕾綻放，縈繞的是魂?duì)繅?mèng)繞的媽媽的味道，才下舌尖，又上心間。
后廚也是江湖，江湖地位變中求，霸主品牌實(shí)力造。幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典傳承、數(shù)年的積累和沉淀，鑄就了「后廚傳奇」的厚積薄發(fā)、一飛沖天。隨著「后廚傳奇」的快餐化、時(shí)尚化、品牌化、創(chuàng)立化和包容化，后廚傳奇實(shí)現(xiàn)了跨躍式前進(jìn)。
