歡螺頌螺螄粉
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌
手把手幫扶 顧問(wèn)式指導(dǎo) 保姆式服務(wù)
有螺螄粉的地方,就有故鄉(xiāng)
歡螺頌是廣西味之坊食品科技有限公司旗下推出的新概念連鎖餐飲品牌。公司總部擁有集研發(fā)、品牌、人力資源、培訓(xùn)、生產(chǎn)等專業(yè)化人才為一體的管理團(tuán)隊(duì)、專業(yè)化的連鎖管理模式與培訓(xùn)體系,出色創(chuàng)新的理念、穩(wěn)健踏實(shí)的步伐令我們?cè)诓惋嬓袠I(yè)內(nèi)榮獲多項(xiàng)榮譽(yù),包括“廣西金牌連鎖餐飲企業(yè)”、“中國(guó)最具影響力米粉品牌”、廣西民營(yíng)企業(yè)文化建設(shè)示范單位”、“廣西最佳餐飲連鎖品牌”、“柳州市袋裝螺螄粉金獎(jiǎng)”等。 2018年,味之坊繼續(xù)前行,推出全新連鎖品牌【歡螺頌】,希望讓更多人感受到“非遺美食”的魅力。
酸、辣、鮮、爽、湯,更正宗,更地道
歡螺頌出品的螺螄粉,帶來(lái)了舌尖上的新體驗(yàn)。螺螄與米粉偶然間的奇妙組合,加上幾十種配料的混搭,將色、香、味優(yōu)化組合,精工細(xì)作。成就了集“酸、爽、鮮、辣、燙”于一碗的柳州飲食傳世佳作。一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉,由其獨(dú)特的“酸辣香濃”風(fēng)味,帶來(lái)深度持久的味蕾刺激。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人
倪銚陽(yáng),廣西味之坊食品科技有限公司董事長(zhǎng)、柳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)柳州螺螄粉手工制作技藝傳承人,致力于深耕知名小吃一一柳州螺螄粉,并形成了特色小餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式,將食形成享受、文化與潮流、便捷與時(shí)尚的理念展現(xiàn)于消費(fèi)者,豐富了柳州螺螄粉的品類和內(nèi)涵。在這個(gè)過(guò)程中,也和同業(yè)一起把螺螄粉從市井?dāng)偟臧l(fā)展到快餐模式。
螺匯天下·粉聚你我
廣西味之坊食品科技有限公司位于廣西柳州市,“味之坊”創(chuàng)立于2003年,董事長(zhǎng)倪銚陽(yáng)兢兢業(yè)業(yè)十多年,將一家小型餐館發(fā)展成為今天的廣西味之坊食品科技有限公司,秉承“螺匯天下,粉聚你我”的宗旨,對(duì)螺螄粉、柳州菜,柳州地方特色美食的挖掘整理,形成了獨(dú)特的地域風(fēng)味文化。讓融合了多民族風(fēng)情的八桂美食傳遍神州,是味之坊餐飲事業(yè)永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。 目前公司旗下?lián)碛袣g螺頌螺螄粉連鎖品牌、柳州螺螄粉飲食文化博物館,螺螄粉生產(chǎn)基地,柳州菜飲食文化博物館、味之坊風(fēng)味館等項(xiàng)目,公司總部擁有集研發(fā)、品牌、人力資源、培訓(xùn)、生產(chǎn)等專業(yè)化人才為一體的管理團(tuán)隊(duì)、專業(yè)化的連鎖管理模式與培訓(xùn)體系。