東牛帝客牛肉火鍋
涮牛排+烤牛排+刀叉吃法
涮烤一體 人氣旺
料包配送 0經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營 全面扶持 3-4人開店
餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,在西餐中最受歡迎的就是牛排,吃牛排有面子,也健康,中國人都愛吃;中餐中最受歡迎的就是火鍋,傳承了幾千年了,消費(fèi)者基本上是隔三差五就得吃一頓火鍋,不吃就覺得缺點(diǎn)東西。
我們就把中國最受歡迎的西餐牛排和中式火鍋結(jié)合到一起,做了東牛帝客這個(gè)項(xiàng)目,一是中西結(jié)合,有更多的消費(fèi)群體;二是刀叉用餐,儀式感十足,消費(fèi)都更喜歡;三是吃牛肉更能強(qiáng)身健體,符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念。這些都是東牛帝客這個(gè)項(xiàng)目受更多消費(fèi)者追捧的原因。
東牛帝客牛肉火鍋項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)
1、東牛帝客主打食材——黃牛肉,黃牛肉又稱牛肉中的黃金,經(jīng)過我們的雙秘鮮技術(shù)處理,不僅口感好,更營養(yǎng)健康。主打精品牛排,西冷牛排,沙朗牛排,剔骨牛排,大塊牛腩肉, 以煮、涮、烤的三大吃法引流,既是火鍋店又是西餐牛排店,中西結(jié)合,東牛帝客-用刀叉吃的牛排火鍋,顛覆傳統(tǒng)餐飲火鍋、西餐的模式,打造中國老百姓自己的美食帝國。
2、烤涮一體新體驗(yàn),我們烤肉有獨(dú)家的秘制腌料,這個(gè)別人模仿不去,常見的口味,我們比其他家口感好一些。我們還有三款腌料是其他家所沒有的。像我們的咖喱口味腌制的豬肉,肥而不膩,這是任何家都比不上的;我們的茉莉香口味,紅酒口味也是別人家沒有的。這都是咱們的獨(dú)家優(yōu)勢(shì)。
我們的蘸料也有三款口味,是別人家沒有的,其中一款是老人孩子吃的原味的,另一款是賣的最好的辣的,還有一款是在賣的最好的基礎(chǔ)上更新的。
火鍋鍋底:全部是養(yǎng)生鍋底,其中蟲草菌湯養(yǎng)生鍋底和咖喱鍋底是別人都比不上的。蟲草養(yǎng)生鍋底在吃的過程中你即使多次加礦泉水,鍋底口味始終不變。咖喱鍋底一上桌,20米外都能聞到咖喱的香味。
3、器具:東牛帝客的器具是結(jié)合了我們章丘本地獨(dú)有的2大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色打造而成(一個(gè)是傳承幾千年的章丘黑陶文化,另一個(gè)是章丘鐵匠文化)。
火鍋容器是黑陶鍋具,黑陶鍋用土燒制而成,表面光滑細(xì)膩,用黑陶鍋容器做出來的產(chǎn)品,能徹底釋放食材營養(yǎng),鎖住美味,這也是我剛剛講的,我們的蟲草菌湯養(yǎng)生鍋底,即使再續(xù)上2斤以上的水,口味都不會(huì)改變。
烤盤是在原有鐵鍛造工藝的基礎(chǔ)上,加的高科技材料,不粘,烤的肉外嬌里嫩,營養(yǎng)不留失。