伯特進(jìn)口酒品由法國知名葡萄酒世家拉維尼家族釀制。拉維尼家族擁有位于波爾多圣愛美隆產(chǎn)區(qū)的伯特酒莊和卡斯蒂產(chǎn)區(qū)的大都雅克酒莊，家族歷史悠久，自1810年就開始釀酒，至今傳承六代。拉維尼酒莊將釀造過程分為兩個步驟，區(qū)別是釀制和造就。
釀制：釀酒完全采納傳統(tǒng)的工藝，特別是拉維尼家庭歷代相傳的辦法。首先在低溫下浸泡72小時，萃取顏色和果肉。然后經(jīng)過10天的酒精發(fā)酵，將果汁在果皮中浸泡長達(dá)30天，釋放單寧和酒體，充分地反映葡萄的質(zhì)量。
造就：造就期平均為18個月。其中80%時間是放入新橡木桶中造就，10%的時間是放入到1年齡的橡木桶中造就，10%時間放到大桶中造就。直到造就期完成才會對酒進(jìn)行調(diào)制和裝瓶。
伯特酒莊如今的主人索菲婭和勞倫特夫婦，努力于將傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代的技術(shù)相聯(lián)合，一直推陳出新。其產(chǎn)品主要銷往美國市場，而且早在2004年既有香港酒商選中拉維尼家族的一款葡萄酒，主要銷往香港及東南亞。
經(jīng)過十多年的致力，朗多克產(chǎn)區(qū)（LANGUEDOC-ROUSSILLON）終于在去年年底正式被歸入AOC葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)之列。該地區(qū)葡萄種植商與釀酒商希望AOC之名有助于提高朗多克－魯西榮在業(yè)界的名譽(yù)，建立合格的國際形象。
當(dāng)?shù)乩箍凭魄f、現(xiàn)任朗多克法定產(chǎn)區(qū)釀酒種植商結(jié)合會主席吉恩－班瓦·卡瓦利埃（Jean-BenoitCavalier）表現(xiàn)：“新的法定命名產(chǎn)區(qū)涵蓋了所有朗多克－魯西榮種植區(qū)域，從羅納河西部的尼姆地區(qū)直至東比利牛斯大區(qū)。”
預(yù)測，十年之內(nèi)，朗多克法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒年產(chǎn)量將達(dá)2100萬加侖，是之前的兩倍多（先前朗多克產(chǎn)區(qū)主要包含土質(zhì)很好的高地區(qū)域）。FoncalieuVignobles酒廠銷售經(jīng)理埃米爾·蓋力說：“法定AOC產(chǎn)區(qū)的認(rèn)證，將大大促成朗多克地區(qū)的釀酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)步?！?br />
朗多克產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄種類豐富多樣，釀制紅酒與桃紅酒的葡萄種類包含：黑歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）,慕合懷特（Mourvedre）、辛索（Cinsault）及佳麗釀(Carignan）；白葡萄種類有：白歌海娜（GrenacheBlanc）、克萊雷特（Clairette）、布爾布蘭（Bourboulenc）、維尼亞（Viognier）、皮克葡（Picpoul）、馬臣尼（Marsanne）、羅珊（Roussanne）、維蒙蒂諾（vermentino）和白玉霓(UgniBlanc)。
那些生產(chǎn)具備地域特色、優(yōu)質(zhì)有品位葡萄酒的種植商們還可以在酒標(biāo)上保留St.-Chinian,Minervois以及Corbières等地名標(biāo)識，代替AOC字樣。
