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啊哩鮮切牛肉粿條招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

啊哩鮮切牛肉粿條

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中式快餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：啊哩鮮切牛肉粿條

成立年份：2010 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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啊哩鮮切牛肉粿條加盟條件

　　啊哩鮮切牛肉粿條加盟條件：

　　1、具備較強(qiáng)的抗意識(shí)，對(duì)市場(chǎng)分析有根本概念。

　　2、對(duì)啊哩鮮切牛肉粿條的“文明、經(jīng)營、模式、服務(wù)”的管理方針有認(rèn)可。

　　3、對(duì)專店經(jīng)營管理能保持全力以赴。

　　4、具有資金5-10萬，資金取得合法。

啊哩鮮切牛肉粿條加盟條件資訊

啊哩鮮切牛肉粿條公司介紹

　　啊哩鮮切牛肉粿條有限公司是樂山市一道源遠(yuǎn)流長的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳性能，以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理，大大提高了這道地方名食的品味和品位。啊哩鮮切牛肉粿條幾經(jīng)進(jìn)步，湯味更加考究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學(xué)營養(yǎng)。已構(gòu)成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。啊哩鮮切牛肉粿條是樂山的非物質(zhì)文明遺產(chǎn)，樂山大街小巷中少不了的一道美味，啊哩鮮切牛肉粿條豈但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂山吃過了啊哩鮮切牛肉粿條的，無不豎起大拇指。

　　相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂山有位擅長草藥，通曉歧黃之術(shù)的羅老中醫(yī)，懷著濟(jì)世救人之心，在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟(jì)過往行人。此湯不只防病止渴，還能治普通風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的結(jié)果。所以，特意來飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“制造/精制”牛肉的別稱，且流傳至今。

　　所選香料有：蓽撥，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。（以前加的有罌粟殼）制作辦法：鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋，另參與老黃，胡椒粒，四川宜賓芽菜（不要切粒）雞精，味精，鹽。（當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出）將優(yōu)質(zhì)干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛（粗細(xì)以粉末較粗為佳）后，參加適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底；香蔥花，香菜撒于燙熟牛雜上面。

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