中農(nóng)10號泥鰍營養(yǎng)搭配
1、芝麻黑豆泥鰍湯 配方:泥鰍250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、雞精、鹽各適量。
做法及用法:黑豆、黑芝麻洗凈備用;泥鰍放冷水鍋內(nèi),加蓋,加熱燙死,然后取出,洗凈,瀝干水分后下油鍋煎黃,鏟起備用。把全部物料放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,再用小火續(xù)燉至黑豆?fàn)€熟時,放入鹽,雞糟調(diào)味即可。
功效:具備補腎健脾、養(yǎng)血生發(fā)的功效?! ?/div>
2、參芪泥鰍湯 配方:泥鰍250克,黃芪、黨參、山藥各30克,紅棗5顆,生姜3片,鹽適量?! ?/div>
做法及用法:將泥鰍用淡鹽水喂養(yǎng)1-2天。把喂養(yǎng)好的泥鰍用少許鹽去黏液,再放入開水中汆燙,備用。油鍋燒熱,放入姜片,爆香后放入泥鰍,炸至金黃時,鏟起備用。再將黃芪、黨參、紅棗、山藥洗凈,與泥鰍同放入沙煲里,加適量的清水,小火慢煲2小時,最后用鹽調(diào)味即可食用。
功效:黃芪具備鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、提升免疫力、加快新陳代謝的作用?! ?/div>
3、泥鰍山藥湯
物料:泥鰍5條,山藥100克,豆腐250克,生姜適量。
調(diào)料:料酒、鹽、味精各適量。
做法: a、泥鰍宰殺,去內(nèi)臟,洗凈,瀝干水?! 、山藥洗凈,切絲,豆腐切小塊?! 、泥鰍入熱油鍋中,煎至微黃時,放生姜、料酒,小火煲10分鐘?! 、山藥放入開水中汆燙,與豆腐一同放入魚鍋中,加足量的清水,煮30分鐘后,下味精、鹽調(diào)味,攪勻后即可起鍋?! ?/div>
小貼士:泥鰍可為人體提供大量的營養(yǎng)成分;生姜有開胃,協(xié)助消化的作用,因而本湯品十分適合營養(yǎng)不良者食用?! ?/strong>
中農(nóng)10號泥鰍食物搭配禁忌
1、泥鰍+黃瓜:抑制消化以及吸收
泥鰍與黃瓜一同食用,會不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化以及吸收,所以二者不宜搭配同食?! ?/div>
2、泥鰍+蟹:惹起中毒
泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利,二者性能相反,若同時食用會惹起中毒現(xiàn)象。
3、泥鰍+狗肉:導(dǎo)致陰虛火盛 泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食,否則易導(dǎo)致陰虛火盛?!?/div>
4、泥鰍+茼蒿:影響消化吸收
泥鰍不宜與苘蒿一同食用,若二者一同食用會降低營養(yǎng)價值,且影響消化吸收,對健康不利。
上面為大家介紹了吃泥鰍的5大益處、泥鰍養(yǎng)生食譜及泥鰍食物搭配禁忌,泥鰍的脂肪含量很低,想加減肥又想吃肉的mm不妨吃些泥鰍吧。
中農(nóng)10號泥鰍咨詢代理電話:4000-1688-49
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