甜品，是放松心情，舒緩壓力的靈感妙藥，恐怕很少會有人抗拒美味可口的甜品吧。正由于甜品的客群基礎(chǔ)龐大，所以許多人都想開甜品店，可是，怎樣開一家甜品店？想開個甜品店怎么入手？看看下文，大家或許就沒有疑問了。
優(yōu)先步：市場定位
在著手開店之前，你需要對目的市場有一個精準(zhǔn)的定位，你是想面向?qū)W生群體，還是精英白領(lǐng)人士，只需進(jìn)行明確的市場定位，這樣看來后續(xù)工作才有方向。
第二步：店址確定、店面布置
店址的選擇需要視市場定位而定，如果你想開高端甜品店的話，就可以選在商業(yè)中心、高檔辦公區(qū)等地，如果你開的是群眾化的甜品店的話，那店址的選擇就很多了，可以是大學(xué)城、美食一條街、旅游景點等人流量較大的地段。
店址確定后，就開始進(jìn)行裝修。裝修風(fēng)格以簡單溫馨為主，最根本要做到清潔光亮，窗明幾凈。其實在小編看來，花大筆的錢在裝修上，應(yīng)該是沒有必要的，由于客戶品的是甜品，他們往往愈加關(guān)懷食物的口感、衛(wèi)生與營養(yǎng)。當(dāng)然，在裝修中，你可以適當(dāng)添加一些個性化的元素，以抓住客戶的眼球。
第三步：辦理證照
甜品店想要合法經(jīng)營，各類證照的辦理是不容忽視的一節(jié)。開甜品店，需要辦理工商營業(yè)執(zhí)拗、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、健康證等。由于辦理需要花費(fèi)一定的時間，所以很好提早預(yù)備。
第四步：確定甜品品種及價格
甜品店的甜品是招來和留住客戶的重要“武器”，所以經(jīng)營者需要在甜品上下功夫，品種盡可能多一點，你可以推出一兩個招牌產(chǎn)品，同時口感要好，當(dāng)然最最少的潔凈衛(wèi)生是需要格外注重的。
在價格方面，小編建議大家走群眾化路線，定價不宜過高，究竟大多數(shù)人講究的經(jīng)濟(jì)實惠，如果過高的話，會把局部消費(fèi)者拒之門外。
第五步：設(shè)備、原物料購置
開甜品店，當(dāng)然需要購置設(shè)備，以及產(chǎn)品制作原物料。設(shè)備要到正規(guī)廠家處購置，以免出現(xiàn)毛病，影響日常經(jīng)營。原物料要保證質(zhì)量過關(guān)，新鮮無添加，一概不存在食品保險問題。
第六步：員工招聘與培訓(xùn)
接下來，就可以招聘員工了。甜品店需要招聘甜品師、收銀員、效勞員等，招聘人數(shù)的多少需要視門店規(guī)模而定。招聘好后，進(jìn)行嚴(yán)格而標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。
怎樣開一家甜品店？想開個甜品店怎么入手？當(dāng)完成以上步驟之后，投資者就可以挑選良辰吉日，正式開業(yè)了。隨著生活質(zhì)量的提升，更多的人開始愛上吃甜品，群眾的消費(fèi)熱情一直高漲，投資前景一片大好。所以如今，不妨趁著甜品市場還未飽和之前，趕緊開一家甜品店吧！
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