“酒香不怕巷子深”時(shí)代曾經(jīng)過(guò)去，想要經(jīng)營(yíng)好一家重慶火鍋連鎖加盟店，前提是店面選址工作，一個(gè)店面地理地位決定人流量多少，決定客源以及收益產(chǎn)生，這樣看來(lái)如何做好重慶火鍋連鎖加盟店選址工作呢？需要從哪些方面進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查？中國(guó)十大火鍋連鎖品牌-山城小龍女火鍋市場(chǎng)總監(jiān)為大家分析：
一、做好當(dāng)?shù)厝巳浩穱L喜好調(diào)研
火鍋加盟店盈利的根本就是廣大消費(fèi)群眾，所以一定要搞清楚主要消費(fèi)對(duì)象。差異消費(fèi)群體，對(duì)滋味、產(chǎn)品需要是不一樣，所以火鍋加盟店不論開(kāi)在哪里，都應(yīng)該針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)群眾品嘗、喜好、消費(fèi)能力等進(jìn)行綜合調(diào)研，了解后才能更好進(jìn)行研制創(chuàng)新。
二、做好周邊相關(guān)餐飲店運(yùn)營(yíng)狀況調(diào)研
在一個(gè)當(dāng)?shù)亻_(kāi)一家新店，務(wù)必要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境、以及開(kāi)店地位周邊餐飲店運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行調(diào)研，這樣不但能夠了解周邊整體餐飲領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)效益情況，還能夠?qū)ψ约夯疱伡用说赀M(jìn)駐預(yù)期，與周邊競(jìng)爭(zhēng)狀況有全面評(píng)價(jià)，更好的做好店面發(fā)展規(guī)劃。
三、做好市場(chǎng)預(yù)期和運(yùn)營(yíng)成本權(quán)衡
在做好人群品嘗喜好以及相關(guān)餐飲店市場(chǎng)調(diào)研后，就能夠?qū)﹂_(kāi)店地位進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算，此時(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)租金、設(shè)備、水電等，開(kāi)店過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用成本進(jìn)行一個(gè)整體權(quán)，了解火鍋加盟開(kāi)店大約投資預(yù)算，從而預(yù)備好充足資金，進(jìn)而預(yù)判火鍋加盟店效益預(yù)算。
如何做好重慶火鍋連鎖加盟店選址工作呢？需要從哪些方面進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查？開(kāi)一家火鍋加盟店留意事項(xiàng)是做好火鍋加盟店的選址工作是開(kāi)店成功的第 一步，可以說(shuō)是對(duì)實(shí)際效益和未來(lái)發(fā)展都是一個(gè)保證。
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