俗語有云“百里差異風，千里差異俗”。一方水土養(yǎng)育一方人，西南地區(qū)潮濕的氣候，讓火鍋成為每個重慶人的心頭好，重慶火鍋之名享譽全國，在重慶大街小巷都充滿著火鍋香，征服全國各地食客！這樣看來，重慶吃火鍋哪里更正宗？經(jīng)過一番打探，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)重慶人都喜歡去渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁，重慶出名的九宮格火鍋——山城小龍女火鍋店！
鍋底是火鍋的靈魂：正宗的重慶火鍋鍋底一定是牛油炒制才夠味，山城小龍女火鍋堅持使用一次性牛油鍋底決不回收，搭配上好的辣椒與花椒。
倒入川渝純正老鷹茶，一鍋鮮香麻辣牛油鍋底直接出爐，鍋底一沸煮香味立即burn爆，真正天然健康好滋味！
屠場手撕鮮毛肚
吃重慶火鍋不吃毛肚，那就是赤裸裸耍流氓！隨意夾起一塊都比手掌還大，表面顆粒感倒刺，粒粒分明透亮，依照燙毛肚標準法則：七上八下，一口下去麻辣鮮香，脆嫩度瞬間提升一個層次！
云霧鮮鵝腸
山城小龍女火鍋的鵝腸真像個粉嫩的少女??！一夾熱氣騰騰的鵝腸，帶著微微的顫動和明顯的彈力，隨口一咬就能聽到響徹腦海的sǒsǒ聲，脆嫩中還帶著牛油的氣味！
噴火麻辣牛肉
嗜辣星人一定不能錯過這道麻辣牛肉，切得又大又厚的鮮牛肉用秘制醬料腌制，裹上一層密密麻麻的辣椒面，在辣鍋中煮上一會兒，表層辣椒仍然緊緊地依附在牛肉上，入味程度剛剛好，既保留牛肉的鮮嫩勁道，又能吃到天然香辣！
這家店抓住主要當下消費者拍照發(fā)整個市場的激烈需要，打造出以年輕時髦的花海音樂餐廳為主題的重慶老火鍋店，進店就可以看見門店四周墻上都充滿鮮花，再配以碧綠色點綴，讓整個環(huán)境變得格外清新、爽朗；店內(nèi)一旁搭建出舞臺，每天都有節(jié)目演出或者駐唱歌手演唱，讓大家體驗到視覺、聽覺以及味覺三重盛宴。
重慶吃火鍋哪里更正宗？對于我縱橫火鍋界數(shù)十載，吃遍各類火鍋店。不論是質(zhì)量卓越的鍋底，無微不至的效勞，亦或者精美環(huán)境還是菜品精細程度，能讓我慢下來吃一頓，唯獨是這家重慶出名的九宮格火鍋店——山城小龍女火鍋！
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