作為餐飲店的投資者，相信大家都了解“回頭客”的重要性，留住客戶就等于留住收益。
這樣看來(lái)為什么有的客人就再也不來(lái)了呢?我們研究發(fā)現(xiàn)，老客戶流失的主要緣由有以下5條。
一、客戶忘了你的門店叫什么名字了
如果你的店沒有在客戶心里留下深刻印象，就很容易會(huì)被忘記，那再次光顧的可能性就會(huì)減少。
開餐飲店也要做到“內(nèi)外兼修”才行，你的食物品嘗棒，特色菜能得到客戶肯定對(duì)他的再次來(lái)消費(fèi)起了重要的作用。
同時(shí)外在的門店裝修也很重要，用餐環(huán)境也很重要，一間裝修有特色的門店，配上醒目的門頭招牌，起個(gè)容易讓人記住的店名，這些都會(huì)在來(lái)你店消費(fèi)的客戶心里一遍又一遍的加深印象，讓他難以忘懷。
二、客戶購(gòu)置的滿意度下降了
這主要還是體如今食物上，你有沒有定期品嘗自己家的食物，如果它的口感、新鮮度等有不好的變化的話，你能否能第一時(shí)間發(fā)覺并及時(shí)更正？
還有你的效勞是不是有不到位的地方？
同時(shí)，你有沒有留意周邊的同行？他們是不是比你家更有什么優(yōu)勢(shì)？
三、客戶選擇太多了
如今每天有新開多少餐飲店，我們不得而知，但是網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)的火爆程度，大家是有目共睹的。
在信息爆炸的今天，客戶的選擇多，一時(shí)間挑花眼也是有的。作為店家，要一如既往的把控食物質(zhì)量、效勞質(zhì)量的同時(shí)，也要下點(diǎn)功夫去研究一下怎樣招來(lái)客戶的留意力了。
四、價(jià)格要素
這個(gè)不必多說(shuō)了，在保證食物質(zhì)量的前提下盡量控制成本，帶給客戶更實(shí)惠的產(chǎn)品。當(dāng)然，這也要看你的門店走的是什么路線、什么賣點(diǎn)。
五、其他緣由
好比該客戶搬去別處了，過(guò)來(lái)不方便等。
所以，看完了這篇文章，你發(fā)現(xiàn)自己的店中了幾招呢？那就趕快糾正吧~
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