如果這世界有這樣一種美味,能夠讓人每當(dāng)想起它時(shí),總是舌底生津;聞到它的滋味時(shí),總是面紅耳赤,吃到嘴里時(shí),就馬上欲罷不能!毫無疑問,這種美食一定是重慶火鍋。
重慶哪里的火鍋店比較好吃?在重慶西站有一家神奇的火鍋店,讓天南海北的吃貨為其著迷,許多食客不往千里驅(qū)車前往,只為品嘗一次它的美味,沒錯(cuò)我說的就是——渝味楠老火鍋(龍門陣店)。
光看外面就知道這火鍋店不簡單呀!內(nèi)部裝修果然沒有讓人絕望,長板凳,小方桌,長燈籠,古韻十足的青磚紅隔擋,參差有致,與川渝文明的復(fù)古風(fēng)格相得益彰。
渝味楠的牛油紅湯鍋選用石柱紅辣椒+茂汶花椒+地道牛油!堅(jiān)持使用一次性底料,絕不使用回收油!紅潤的牛油一下鍋,混合著辣椒的香味撲面而來,一口下去整個(gè)口腔都在顫抖,喜歡辣鍋的朋友們,一定不能錯(cuò)過?。?/p>
冰球鵝腸
將鵝腸放入水晶冰碗不只外觀精美,而且還能持續(xù)保證正宗,在鍋底里滾一圈,鵝腸就收縮,肉質(zhì)變得愈加脆嫩,嘗起來滿足感妥妥的,吃起來相當(dāng)過癮。
水牛毛肚
會冒煙的毛肚,是店里的必點(diǎn)菜品,鮮洽購的水牛毛肚,每一片毛肚上的“小刺”,表面顆粒粗,又厚又韌,一口咬下去,湯汁在舌尖爆開,齒間則是脆嫩無渣的幸福感。
大刀腰片
薄如紙張的大刀腰片,不展開都對不起大廚的刀工!拎起來半透明顫顫巍巍,透著股絲滑勁兒,涮出來,又是一副很有彈性的誘人容貌。腰片嫩,牛油香,辣椒蘸碟更是讓人大呼過癮!
雙椒排骨
清清秀秀的豬幼排骨,鋪滿青紅辣椒,色澤明快得像早春三月。還未下鍋,鮮椒特有的嗆香就鉆進(jìn)鼻孔,脆骨帶著筋肉,攜手麻辣鮮香而來!
手工蝦滑
新鮮手工現(xiàn)打蝦滑,肉質(zhì)Q彈滑嫩,入鍋先滾兩圈,幾分鐘就熟了。蝦滑外面全是濃郁的火鍋香味,咬一口,入口即化,隨之而來的鮮美仿佛春風(fēng)一樣,喚醒整個(gè)大腦~
吃完了這么多肉肉,順便來上一碗冰湯圓,每天手工制作糯米湯圓,加入各種配料,紅湯冰沙從冰箱里端出來放入碗中,冰與火的碰撞就此誕生,吃完一碗冰冰涼涼的湯圓,一次頓愉快的晚餐聚會也就此結(jié)束了。
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