紙上燒烤是最近幾年比較流行的一種燒烤方式，它起源于韓國宮廷。紙上烤肉借助于油紙，既防止了食物焦糊的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)補(bǔ)充了食物流失的水分，又有效排除了食物中多余的油脂，因此廣受消費(fèi)者歡迎。如今不論是繁華的都市，還是小型城市，根本上都有紙上燒烤店，它們的生意普遍很好，有時(shí)候甚至還要排隊(duì)等候，其實(shí)大家完全無需忍受等侯的煎熬，由于自己在家也可以做，下面小編就來教教各位紙上燒烤怎么做？
紙上燒烤怎么做？
器材預(yù)備：器材預(yù)備主要包含燒烤設(shè)備和燒烤食材的預(yù)備。就設(shè)備而言，你需要預(yù)備一個(gè)電磁爐和一個(gè)平底鍋，當(dāng)然直接用電烤盤也行，另外還需數(shù)張硅油紙。就食材而言，你可以按照自己的喜好進(jìn)行預(yù)備，普通燒烤食材包含肉類和蔬菜，具體而言，主要有五花肉、培根、里脊肉、羊肉、牛肉、土豆片、洋蔥、香菇、韭菜、生菜等等，此外還需預(yù)備醬料。
具體做法：
1、現(xiàn)將食材切成薄片，這樣才能受熱均勻，迅速烤熟，需要用醬料腌制的肉類很好提早腌制好。
2、在鍋內(nèi)鋪上硅油紙，并刷上油，讓鍋底充分預(yù)熱。
3、等溫度適宜后，將各種食材平鋪于鍋內(nèi)，并適時(shí)翻身，防止烤焦，烤熟后再蘸上醬料，就可以品嘗了。
紙上燒烤的特色有哪些？
綠色環(huán)保：紙上燒烤無明火、無油煙，不會(huì)烤焦，不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，愈加衛(wèi)生、環(huán)保和健康。
品嘗獨(dú)一無二：紙上燒烤能夠讓食材保持原汁原味，再搭配各式各樣的秘制醬料，肉嫩菜鮮，品嘗十分豐富，吃后讓人耐人尋味、欲罷不能。
營養(yǎng)健康：紙上燒烤不會(huì)損壞肉及菜品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，能夠滿足人體對(duì)各種營養(yǎng)元素的需要，久食具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生之功效。
制作簡單：紙上烤肉不需要多么高深的廚藝，只需有設(shè)備，有食材，自己在家也能做起來，從而充分感遭到燒烤帶來的樂趣。
紙上燒烤看起來美觀，吃起來健康，頗受群眾歡迎。很多人都想知道紙上燒烤怎么做？上文曾經(jīng)介紹得相當(dāng)清楚，如今大家應(yīng)該曾經(jīng)心中有數(shù)了吧，那就不妨選擇一個(gè)悠閑的周末，自己動(dòng)手做一做，讓自己和家人體驗(yàn)到別樣的舌尖享用。
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