熱衷于探尋特色餐飲的美食愛好者們，想必對現(xiàn)在餐飲市場上出現(xiàn)的魚粉并不生疏。魚粉是一種以魚類為原料，經(jīng)過去油、脫水、粉碎一系列加工處理后構(gòu)成的高蛋白質(zhì)原料。既可以作為主食，添加面粉制成粉條飽腹，又可在制作面包時(shí)添加少許來代替雞蛋。自研發(fā)以來，魚粉一直以其口感鮮香，筋道爽滑的特點(diǎn)深受群眾喜歡，也引來不少投資者進(jìn)行加盟。
可是在加盟之前，不少人想要了解一下一碗魚粉收益是多少。制作一碗魚粉，用到的物料有：精選魚粉，片好的魚肉，新鮮肉片，以及時(shí)令蔬菜等。魚粉原料可在淘寶上進(jìn)行購置，價(jià)格大都控制在50kg/400-500元之間，由于一碗魚粉制作用料較少，每次烹制時(shí)魚粉用量換算下來只有1-3元，魚肉的話可以去菜市場購置新鮮肥美的魚，一碗魚粉內(nèi)置6-8片魚肉，肉片的話數(shù)量則控制在3-4片左右。蔬菜大多以西蘭花、青菜居多，主要起到提鮮、亮色的效果，引人食欲大開。整體算下來，成本價(jià)在5-8元之間。而正式出售的時(shí)候，一碗魚粉售價(jià)大都在15-25之間，由此來看，一碗魚粉收益還是很高的。
然而這些只是保守估量，具體的還是要根據(jù)魚粉品牌來看。例如魚粉領(lǐng)域中聲名較旺的翠翠姑娘苗家魚粉。作為一家主營魚粉菜品制造的品牌，翠翠姑娘苗家魚粉在產(chǎn)品的研發(fā)上融入了十二分的細(xì)致：不只考慮到口感需保持美味，更精益求精地想到融入養(yǎng)生效果。例如香辣祛濕的川香麻辣魚粉，制作過程中就融入了中藥材，祛濕能力強(qiáng)。當(dāng)然了，中藥材的成本價(jià)也稍微高一些，但相對的，打著“祛濕”標(biāo)簽的麻辣魚粉的定價(jià)也會很高。
總的來說，制作一碗普通的魚粉，成本價(jià)其實(shí)并沒有多高，葷素搭配，營養(yǎng)均衡的原料搭配下，成本價(jià)大多控制在10元左右。但如果追求品嘗清奇或兼具養(yǎng)生效果的話，那里面添加的原料就會使得成本價(jià)整體上升，但無論成本價(jià)如何，一碗魚粉收益都是很高的。
魚粉營養(yǎng)豐富，口感筋道爽滑，物料豐富分量足，是一道男女老少皆宜的美食。且制作一碗魚粉收益頗高，成本較低，可在加盟以后迅速盈利，是一項(xiàng)比較適合加盟的項(xiàng)目！
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