?。ㄒ韵率莵碜陨匠切↓埮疱伕拭C蘭州店王總一段真情流露）
大家好！我是山城小龍女火鍋甘肅蘭州店擔(dān)任人王啟明，在2017年4月份，成功加入山城小龍女火鍋這個大家庭。前幾年由于做生意虧損將近100萬，導(dǎo)致了我在后面一年時間里一直都沒有方法振作起來。后面看到當(dāng)?shù)鼗疱侇I(lǐng)域生意很好，也沒有多少家，當(dāng)時也是考慮了許久，與家人說出想法，獲得他們的支持與鼓勵，重新振作起來，決心開一家重慶火鍋店，究竟自己對于餐飲來說就是一個門外漢，選擇加盟很快捷。
通過當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]與網(wǎng)上了解，我賽選出重慶三家火鍋品牌后，不久我與家人就抽了三天時間到重慶進(jìn)行實地調(diào)查，當(dāng)時是調(diào)查了山城小龍女火鍋、德莊火鍋、劉一手火鍋。在管理形式和火鍋品嘗上，我們選擇山城小龍女火鍋品牌。
在促進(jìn)合作后，總部第一時間派資深市場總監(jiān)，來到番禺協(xié)助我進(jìn)行店面選址，通過5天的調(diào)查，定下一個450㎡的店面。隨后公司又協(xié)助我進(jìn)行店面設(shè)計規(guī)劃、包含前期店面籌備等，都是總部一手指導(dǎo)我去操作，這讓我少走很多的彎路。
一個半月后，店面成功經(jīng)營起來，店面開業(yè)如期而至，總部廚師長、駐店經(jīng)理也紛紛抵達(dá)我們店，進(jìn)行前期培訓(xùn)支持工作。開業(yè)2個月時期生意一直都比較好，每天營業(yè)額超過20000元。當(dāng)時也是樂壞了，好景不長，在經(jīng)營到七八月份時，也是就2017年夏季，由于天氣的緣由（當(dāng)然也由于我自身經(jīng)營的緣由）店面生意下滑十分嚴(yán)重，在和總部溝通此事以后，總部人員很快就到了我們店，針對性進(jìn)行診斷，找出下滑緣由。
總部人員過來看了之后提出了三點：
1、老板要加強(qiáng)管理，衛(wèi)生一定要提起來；
2、增加一些夏季新品，由于天氣太熱，吃火鍋的人自身就會減少，這樣看來需要新品來促進(jìn)消費(fèi)；
3、擴(kuò)大營銷推廣活動，大量曝光該店品牌；
依照總部的要求做了之后，生意一個月之后逐漸有了好轉(zhuǎn)，而且隨著天氣變涼生意是越來越好。一直到2018年夏季，這個夏季由于吸取了前面的教訓(xùn)，然后一直不忘初衷的去經(jīng)營，夏季每天營業(yè)額都超過了12000元。生意自然而然就穩(wěn)定了下來。
從2017年6月開業(yè)到2018年初整個店投入的100萬收回了成本，之后每個月純收益至少是6萬元以上。如今我們店在當(dāng)?shù)厥侨藲廨^旺重慶火鍋加盟店。我如今已有計劃在今年10月份啟動甘肅山城小龍女火鍋二分店。十分感激總部家人的一路支持。由于有你們，讓我人生以及家庭再次燃起希望，由于我經(jīng)受不起二次創(chuàng)業(yè)失敗。在此祝愿總部生意蒸蒸日上，分店遍布全國。
山城小龍女火鍋總部感激王總對我們信任，能夠擁有如此奇跡的拓店速度離不開加盟商與總部家人們的共同努力和拼搏，讓每一位加盟商獲得成功的事業(yè)。將重慶山城小龍女火鍋打造為全球華人喜歡的美食,為重慶火鍋走向世界貢獻(xiàn)自己的一份力量！
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