牛華八婆麻辣燙是個怎樣的品牌?可以加盟嗎?

   日期:2019-10-13     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:覓小柳麻辣燙     瀏覽:3770    
覓小柳麻辣燙加盟

覓小柳麻辣燙

品牌名稱:覓小柳麻辣燙

所屬行業(yè):餐飲 > 麻辣燙

門店數(shù)量:145家

投資金額:1~5萬

 一九八八年,“八婆”為了幫補家用和愛人在牛華鎮(zhèn)的人市口,擺起了一個蜂窩煤爐子,放上兩口湯鍋,將菜串在 竹簽上,開始了地攤創(chuàng)業(yè)之路。后來考慮到出太陽或天下雨不方便,張永貴夫婦便把湯鍋爐子搬回家中賣,迎來了越來越多的客戶。現(xiàn)在,牛華八婆麻辣 燙在當?shù)匾验_店二十多年,因品味純正,老少皆宜,配方獨一無二,用料質優(yōu),口碑品嘗在當?shù)睾屯獾厝酥刑厥軞g迎,評估很高。 
回想起做麻辣燙的經(jīng)歷,張永貴說,這還要從女兒出生后說起:“當時家里非常貧窮,2角錢的面粉都買不起。”當張永貴看到路邊攤有人賣麻辣燙時,為了生計,他有了開店賣麻辣燙的想法。
牛華八婆麻辣燙加盟 
說干就干,1988年,他開了一家小店,從一張桌子到三張桌子,葷素都只需1角錢,物美價廉,人類紛紛前來口味,生意特別好。1992年,樂山本地媒體前往牛華鎮(zhèn)采訪張永貴。“當時咱們連店招都沒有,覺得不方便推廣,所以臨時以我的名字掛了個招牌,取名‘八婆’麻辣燙,不斷沿用到今天。”張永貴說,他當時是樂山最早開店賣麻辣燙的,后來不少人見他店里生意可觀,便紛紛效仿,牛華鎮(zhèn)的麻辣燙開始呈現(xiàn)在大街小巷,而且聲名遠揚?!?br /> 轉瞬30年曾經(jīng)了,張永貴本人買下店面,并加大到上百個平方米,菜品也由之前的10余種到現(xiàn)在的上百種。只需能想到的菜品都能入鍋煮燙,并構成了鮮、香、嫩、脆、麻、辣的特點,老少皆宜,深受食客歡迎?!?br /> 兩年前,張永貴夫婦將鋪面交給女兒張愛佳和女婿代克勤打理,張永貴和妻子也沒閑著,買菜選菜的工作仍然要親身擔當。談到被《舌尖上的中國3》欄目組選中的秘訣,張永貴說,菜品、底料、蘸水,每個環(huán)節(jié)都必需精益求精。首先是選菜,都是本人和老伴每天早晨6點,去菜市場選購新鮮的時令菜品,尤其是牛肉,要特別嫩滑;其次是炒底料,20多種調味料混合,火候必定要掌握好;三是蘸碟,依據(jù)客戶的反饋,一直改進,統(tǒng)一調配、保障滋味。 
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   牛華八婆麻辣燙加盟電話:4000-1688-49
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