重慶火鍋連鎖店加盟哪家好?重慶火鍋加盟排名哪家好?重慶十七門火鍋在重慶火鍋行業(yè)已有30多年歷史,經(jīng)歷過各種風(fēng)吹雨打、艱難挫折,從單店經(jīng)營發(fā)展為品牌加盟,到現(xiàn)在已經(jīng)有近500家重慶火鍋加盟店,看過無數(shù)成功與失敗。今天,重慶十七門火鍋就為大家分享一下,重慶火鍋加盟店有哪些坑要注意?
1、市場定位出錯
有些重慶火鍋店看現(xiàn)在火什么就用什么,比如各種主題餐廳、多口味鍋底等,一時用噱頭吸引住消費(fèi)者,卻沒有做好體驗(yàn)感,與原本餐廳定位格格不入,反而得不到消費(fèi)者認(rèn)可。
重慶十七門火鍋利用市場調(diào)研,分析當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體口味偏好、消費(fèi)水平、審美偏好等,結(jié)合實(shí)際先進(jìn)行市場定位,確定好以后,在進(jìn)行裝修運(yùn)營設(shè)計(jì)。制造話題度的東西有很多,十七門專業(yè)運(yùn)營策劃,在后期運(yùn)營過程中,可以幫加盟商用合適設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者。
2、選址不當(dāng)
很多時候,投資商都只能考慮到某一方面,在這里做好了,那里卻又犯了錯。比如只考慮到交通、人流量,卻忽略基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),導(dǎo)致該店不能排水、排煙,只能放棄此店,或者大投入改造管道。
選址要考慮很多東西,不止消費(fèi)者、交通、基礎(chǔ)設(shè)施,還有競爭對手、國家政策、該地區(qū)建設(shè)、房東、店面布局.......想要每一點(diǎn)都做好,都考慮到幾乎不可能,但有重慶十七門火鍋輔助,多重權(quán)衡,至少能夠保證重慶火鍋加盟店順利運(yùn)營,甚至還能帶來很大助力。
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