其實有不少廚師出身的朋友，然后選擇開餐飲店的，其實廚師開店呢，只要注意以下三點就能比較容易地成功，下面小編告訴你是哪三點！
第一個就是要有品牌思維，簡單來說就是你想要開好你這家店做的什么樣的品類，然后突出什么樣的賣點，讓自己與眾不同，最好能配一些文字化的東西，把你的特色給表達出來，客人就能非常容易地記住。
第二個就是你要轉變你的立場，既然已經選擇創(chuàng)業(yè)當老板了，就一定要慢慢向著經營者去轉變，你的產品，就是你整個的門店。一個廚師在客戶吃完差評以后，他只能考慮到是菜品的口味問題，那你現(xiàn)在作為一個老板，你就要考慮是不是你服務不周到，環(huán)境好不好，定價是不是太高了等各方面的因素。
第三個，一定要懂得用人。很多的廚師朋友之前的工作狀態(tài)可能就是廚房一進，埋頭炒菜，做好自己的一畝三分地就完事兒了。但是現(xiàn)在呢，計算毛利潤，標準化的出餐，人員管理，推廣，營銷，這些都是需要人去處理的，如果你全部自己做，一個人是忙不過來的，二是員工的能力和積極性也得不到提高。
各位廚師朋友，如果你真的想要把店開好，一定要把以上三點處理好，那你開店的成功幾率就會大大的提升。
文章轉自知乎，作者:七月
