說起長沙的美食，大家肯定如數(shù)家珍，臭豆腐、糖油粑粑、特色湘菜，其實(shí)美麗的星城長沙早就被世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“國際美食之都”稱號(hào)，真的要為大長沙瘋狂打call！以“愛吃會(huì)吃”著稱的長沙人，對(duì)奶茶也是非常鐘愛，不如來做個(gè)大盤點(diǎn)吧。
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茶顏悅色
湖南本土奶茶龍頭老大，成立于2013年的長沙本土品牌茶顏悅色，茶飲行業(yè)首個(gè)主打新中式茶飲風(fēng)的品牌，也是目前直營店最成功的奶茶品牌，目前只做直營，已成為長沙的一張名片，外地人來長沙必去打卡，甚至有人在閑魚上找代喝。
首先，產(chǎn)品有特色。一種是茶底+奶+奶油+堅(jiān)果碎末的組合，一種是茶底+奶的組合，主攻奶類產(chǎn)品，有識(shí)別度很高的奶油頂。
其次，門店VI設(shè)計(jì)聚焦“中國風(fēng)”。朱紅的底色加上古風(fēng)設(shè)計(jì)的仕女圖logo，顯眼易記。包裝作為茶顏悅色的一大亮點(diǎn)，中式的插圖中，蘊(yùn)含著各式各樣的歷史典故、古風(fēng)美女、風(fēng)景名勝……這樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格，將中式情懷貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中。
然后，細(xì)節(jié)體現(xiàn)差異。每家店店鋪都會(huì)有一個(gè)備有日常需要的藥品小藥箱，每一個(gè)收銀小票上都會(huì)寫有溫馨提示等等，蘊(yùn)含著打造“一杯有溫度的茶”的理念。最后，就是密集開店，占領(lǐng)用戶心智。10米一店，五一廣場就有50余家店，誰人不知，誰人不曉?？墒侵蛔鲋睜I店，目前除了長沙也就湖北武漢、常德有店。
1點(diǎn)點(diǎn)
一點(diǎn)點(diǎn)的前身是大名鼎鼎的50嵐奶茶，源自于臺(tái)灣臺(tái)南地區(qū)，品牌創(chuàng)立于1994年，距今已有26年歷史了。2011年已經(jīng)在臺(tái)灣開設(shè)了500多家門店，因?yàn)榇箨懙貐^(qū)已經(jīng)有50嵐這個(gè)品牌了，才更名為一點(diǎn)點(diǎn)，現(xiàn)在已是全國一線茶飲品牌。
品牌名氣確實(shí)很大，加盟店在湖南也不是很多，申請(qǐng)麻煩，投資大，沒有上升空間，一線、二線市場飽和，三四線城市受歡迎程度低。不適合首次投資者，如果前期資金不夠充足的話，不建議投資。
書亦燒仙草
書亦燒仙草是2007年在四川成都成立的茶飲品牌，前身是85°tea，2016因?yàn)樯虡?biāo)侵權(quán)問題不得不更名為書亦燒仙草。
經(jīng)歷了坎坷后迎來了高速發(fā)展期，現(xiàn)在已經(jīng)超過3000家門店了，成了名副其實(shí)的茶飲第一梯隊(duì)。書亦燒仙草專注于仙草茶飲，打造了“喝燒仙草就去書亦”的茶飲文化。
目前在湖南市場屬于飽和狀態(tài)，在長沙門店比茶顏悅色還要多。雖然有一定的名氣，但是前期加盟費(fèi)高，不太適合投資小的創(chuàng)業(yè)者。書亦燒仙草在原材料這一塊抓的特別嚴(yán)，基本上讓加盟商沒有利潤可言。當(dāng)然如果你的投資能力強(qiáng)也喜歡燒仙草的風(fēng)格，還是可以的開的，不過現(xiàn)在書亦的區(qū)域保護(hù)是300米。
烏名見客
長沙本土新中式茶飲品牌烏名見客成立于2017年，先直營后加盟，從2019年6月份開發(fā)部分加盟半年時(shí)間在湖南開出70余家成功店鋪，2020年全方面開發(fā)加盟，目前已經(jīng)有500多家門店，店鋪存活率高達(dá)百分之九十七，打造了“喝臟臟茶就去烏名見客”的長沙茶飲文化，是茶飲界的一匹黑馬。
首先，產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，突出重圍。以臟臟茶為絕招引流產(chǎn)品，臟臟茶是一個(gè)大家熟知的品類，最早是從鹿角巷開始流行的，烏名見客以臺(tái)灣高山烏龍茶底結(jié)合現(xiàn)熬黑糖珍珠，獨(dú)家配方，匠心現(xiàn)粹，口感獨(dú)一無二。
多種絕招引流產(chǎn)品，使得烏名見客收獲了一大批忠實(shí)的粉絲，復(fù)購率高達(dá)87%，迅速從眾多品牌中脫穎而出。其次，完善的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)及研發(fā)優(yōu)勢。
烏名見客為實(shí)現(xiàn)加盟商高利潤低成本的運(yùn)營，先后投資興建3000平米的自主原材料生產(chǎn)工廠，2300平米倉儲(chǔ)物流基地，十二年的原材料供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)打造了強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證每個(gè)加盟店全年無淡季實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。
再次，集中布店，清晰戰(zhàn)略規(guī)劃。從長沙輻射到湖南地級(jí)市，從高校店到社區(qū)店再到商場店，穩(wěn)扎穩(wěn)打，快速形成品牌連鎖效應(yīng)，再招募其他地區(qū)的城市合伙人共同發(fā)展品牌。對(duì)選址嚴(yán)格把關(guān)，優(yōu)質(zhì)的線上運(yùn)營服務(wù)，幫助門店老板經(jīng)營獲利
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