開(kāi)家甜品店面是很人選擇創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)項(xiàng)目之一，但是一般的甜品店加盟費(fèi)都很貴，那么如何自己開(kāi)一家甜品加盟店呢？本人微客總結(jié)自己多年的開(kāi)甜品店經(jīng)驗(yàn)，給需要開(kāi)甜品加盟店的朋友一些建議。
先說(shuō)說(shuō)開(kāi)張籌備的考慮事項(xiàng)
一、地點(diǎn)選擇
只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆、腹中不饑，無(wú)意光顧甜食店。
二.裝修布局
甜品加盟店的內(nèi)外裝飾:店外觀設(shè)計(jì)；甜品加盟店內(nèi)部裝潢。
甜品加盟店形態(tài)設(shè)計(jì):甜品加盟店形態(tài)的選擇；甜品店設(shè)計(jì)要活用行業(yè)的特性。
?。?）甜品加盟店的氛圍營(yíng)造:1.室內(nèi)光線照明，2.音樂(lè)設(shè)計(jì)，3.通風(fēng)調(diào)溫，4.氣味。
三.廚具設(shè)備準(zhǔn)備
1.冷柜：甜品加盟店必備的設(shè)備，也是最貴的設(shè)備。一般來(lái)說(shuō)，大型甜品加盟店可以選擇立式的專(zhuān)業(yè)冷柜，或者臥式的冷柜兼工夫臺(tái)。小型的甜品加盟店則選擇一般的臥式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3個(gè)冰箱或者冰柜才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2.消毒柜，用于餐具消毒。
3.封口機(jī)，制作臺(tái)式冷飲奶茶和其他飲料時(shí)使用，尤其是用在外賣(mài)時(shí)。
其他工具：榨汁機(jī)、電池爐壓力鍋、烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、匙勾（做水果拼盤(pán)用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料姜汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱(chēng)、托盤(pán)、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等。
四.甜品口味選擇甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的口味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。
五.開(kāi)張成本預(yù)算
開(kāi)張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開(kāi)支相加，估計(jì)開(kāi)張所需成本約需6-8千元。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。
記住，消毒柜這個(gè)設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見(jiàn)消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購(gòu)置約需2-3千元。
在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類(lèi)、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價(jià)格低廉，1千元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。
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