重慶正宗老火鍋加盟哪家好？重慶品牌火鍋加盟連鎖哪家好？要開好一家重慶火鍋加盟店，主要看管理運(yùn)營模式，做好管理框架，經(jīng)營才不會產(chǎn)生混亂。重慶十七門火鍋不僅會提供科學(xué)有效管理模式、管理制度，還會有駐店經(jīng)理幫你前期帶領(lǐng)員工，將管理制度落實(shí)到位。我們一起去看看吧！
店長——重慶火鍋加盟店運(yùn)營管理核心，好店長才能帶出好團(tuán)隊，才能做出高業(yè)績。重慶十七門火鍋管理團(tuán)隊均是有5年以上經(jīng)驗的資深經(jīng)理店長，他們不止開火鍋店經(jīng)驗豐富，還深諳餐飲界管理運(yùn)營技巧，見多識廣，沒有什么問題是他們不能解決的。
在重慶火鍋加盟店營建初步完成，試營業(yè)前7-15天左右，十七門總部駐店經(jīng)理就可以到加盟店幫忙，落實(shí)管理制度、培訓(xùn)員工、傳授經(jīng)驗，他們就是該加盟店暫時的店長（經(jīng)理）。
他們需要起到什么作用呢？新店開業(yè)，店長需要理順加盟店一切準(zhǔn)備，查缺補(bǔ)漏；帶動新員工，增強(qiáng)員工歸屬感、使命感；培訓(xùn)員工，傳授服務(wù)流程、技巧，傳授營銷技巧，落實(shí)工作；尤其是必須培養(yǎng)出一位能接替崗位的新店長，讓他在十七門駐店經(jīng)理離開后，處理好加盟店運(yùn)營一切事務(wù)。
這些具體內(nèi)容，十七門已有詳細(xì)管理運(yùn)營模板、制度，將基礎(chǔ)管理制度與駐店經(jīng)理經(jīng)驗相結(jié)合，在其帶領(lǐng)下形成行之有效、規(guī)范科學(xué)管理模式，并落實(shí)到每一個細(xì)節(jié)上。
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