元島屋專注于日式料理日式拉面市場拓展，總部協(xié)助商鋪選址及評估，專業(yè)的選址團隊，每天會到各個區(qū)域做市場調研考察，幫助加盟商進行選址工作，并對所選店面進行專業(yè)整體評估，選好店是為創(chuàng)業(yè)成功打好堅實的基礎，好的選址已經(jīng)開店成功一半了。元島屋日式拉面新品研發(fā)持續(xù)性很強，總部會根據(jù)市場需求，不斷研發(fā)新產品，合作店面永葆生機，增強每個加盟店的品牌競爭力。
湯的正、味的正宗、面的勁道是衡量一碗日式拉面的重要指標，元島屋日式拉面聘請料理大師，結合東西方拉面特色，糅合百家技藝，創(chuàng)出絕美好面湯頭是拉面的靈魂，湯汁選用上等豬龍骨和膝蓋骨熬制，鈣含量超牛奶的好幾倍以上，真正符合人們的健康飲食標準。加盟店可以選擇熬制骨湯，也可以選擇使用快捷料包半成品操作，口味無異，同時上餐及翻臺率同步增加，節(jié)省了老板的備餐時間。
想要自己熬制骨湯的需要格外注意，厚實濃湯和純鮮味道靠的是真材實料和時間，將豬骨放入猛火中熬制規(guī)定的時間，徹底激活豬骨骨膠原，更容易被消化和吸收。元島屋日式拉面營養(yǎng)的關鍵，品牌多以叉燒肉、豬軟骨、蛋類、海苔、筍干、昆布、海鮮等上等輔材來搭配，在吃法上更勝一籌，口味難以窺伺，絲毫不遜色味千拉面這些老品牌，口味的研發(fā)適應市場消費人群的變化，事實上更受食客的喜愛。
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