在創(chuàng)業(yè)領域,餐飲行業(yè)是很多投資人士比較關(guān)注的,現(xiàn)在國人的生活節(jié)奏越來越快,所面臨的壓力也越來越大,健康的飲食觀念深入人心,餐飲業(yè)也因此成為了不折不扣的剛需產(chǎn)業(yè)。面對眾多的美食連鎖品牌,有意進入這一領域的人士應該怎樣選擇呢?據(jù)了解,窩窩遇上饃是近些年餐飲行業(yè)的當紅品牌,之所以能在競爭激烈的市場環(huán)境中越戰(zhàn)越勇,是因為它做到了與眾不同。
做足產(chǎn)品特色,成就品牌差異化優(yōu)勢
一個餐飲品牌的競爭力決定了其市場潛力,通過對比可以看出窩窩遇上饃的市場優(yōu)勢所在。據(jù)了解,一般的早餐店大多以比較常見的白面包點為主,市場同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴重,簡單地說就是這類餐品沒有什么特色,對消費者的吸引力不足。而窩窩遇上饃則采用專用的面粉,所研發(fā)的雜糧面點具有谷色谷香、營養(yǎng)健康的優(yōu)勢,其他店面難以復制,這無疑讓窩窩遇上饃擁有了極強的市場競爭力!
產(chǎn)品品類方面,很多店面的產(chǎn)品都非常的單一,原因是他們的研發(fā)能力較弱,受成本等因素的影響,店里的產(chǎn)品長期得不到更新,久而久之挑剔的消費者就會產(chǎn)生吃膩了的感覺,店面經(jīng)營狀況會變得越來越差。而窩窩遇上饃總部擁有強大的餐品研發(fā)能力,店里的菜品會定期更新,目前已經(jīng)形成了雜糧包、雜糧面、雜糧飲品為代表的產(chǎn)品系列,種類多達近百款,讓消費者百吃不厭!
模式別具一格,經(jīng)營業(yè)績更穩(wěn)定
客單價是決定一家店面營業(yè)能力的重要標準,一些餐飲店面品牌知名度低、產(chǎn)品的品質(zhì)差,價格也長期徘徊在低位,客單價大多集中在4-5元之間。而窩窩遇上饃產(chǎn)品種類多,且口感好、品牌知名度高,消費者愿意為價格買單,其客單價可以達到8-10元。且窩窩遇上饃能夠吸引消費者產(chǎn)生持續(xù)消費,經(jīng)營業(yè)績也因此會穩(wěn)定上升,很多窩窩遇上饃的店面每天的營業(yè)額比同位置、同規(guī)模的其他店面的要好很多!
運營模式方面,窩窩遇上饃經(jīng)過六年的市場深耕,打造了特有的運營業(yè)態(tài),除了堂食外,窩窩遇上饃還集合了店內(nèi)外賣、線上外賣、社區(qū)團購以及餐飲新零售等模式,將傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營模式引入了全渠道時代。此外,窩窩遇上饃不僅僅只是早上經(jīng)營,而是全天經(jīng)營,在時間段上也占有優(yōu)勢,這也是該品牌開一家就火一家的原因所在!
目前,窩窩遇上饃保持著每兩三天就開一家新店的速度,總部為創(chuàng)業(yè)者提供包含門面選址、店面設計、廣告宣傳以及產(chǎn)品升級在內(nèi)的十大支持服務,更有標準店以及衛(wèi)星店等多種合作形式可選,輕輕松松就能進入運營正軌,抓住餐飲行業(yè)機遇!
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