正確的心態(tài)
如果決定開甜品店只是為了賺大錢，那恐怕您還得想一想。開甜品店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢，卻對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。
合適的地點(diǎn)
這幾乎是所有老板公認(rèn)的最重要因素，因?yàn)槿绻攸c(diǎn)不對(duì)，即使東西再好吃，老板人再好，也是沒有用，甜品店的選擇當(dāng)然與商品的屬性多少有些關(guān)系，但大致而言就是熱鬧的地方。
裝修的風(fēng)格
甜品店作為一種潮流店鋪，其顧客多為時(shí)尚人群。所以，甜品店裝修一定要時(shí)尚，要有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
甜品店裝修選擇亮眼的顏色，一來更易吸引顧客眼球，讓更多潛在客戶進(jìn)店光顧。二來甜品店的客人多為年輕人、學(xué)生，暗沉的色彩不適合甜品店溫馨的定位。
想開甜品店，黑芙蕾為你介紹幾點(diǎn)注意事項(xiàng)！
合理的價(jià)格
要適應(yīng)群眾化的價(jià)位，不要搞“拉郎配”。
口味
價(jià)錢合理，種類繁多固然很重要，可是更關(guān)鍵的仍是味道。但凡與吃有關(guān)的生意，都留意顧客的口味，招引回頭客的最好辦法是具有自個(gè)的特別風(fēng)味。
親切的服務(wù)
當(dāng)決定做生意時(shí)，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財(cái)源。
適當(dāng)?shù)男麄?/strong>
這是甜品店經(jīng)營(yíng)要訣中最關(guān)鍵的一個(gè)，直接影響到甜品店的營(yíng)業(yè)額。建議店面印制部分宣傳單頁(yè)，在低峰期安排店員進(jìn)行商圈的發(fā)放工作，可以在高峰期來臨之前在店門前附近進(jìn)行攔截式發(fā)放。
員工的引導(dǎo)
在高峰期時(shí)，店員要時(shí)刻進(jìn)行甜品店巡視的工作，多觀察、多說話。熱情招待每一位顧客。店員也至關(guān)重要，她們決定著每天產(chǎn)品的銷售情況!
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