最近小編深受《深夜食堂》還有《孤獨的美食家》這兩部熱門日劇影響,每每看到劇里精致、考究的日料,總會忍不住想要去日料店大吃特吃一頓??墒?,仔細一想,吃了這么多年的日料,往往都是隨心所欲的吃,好久從來都沒有了解過日料的正確吃法,也總擔心自己“不地道”的吃法會惹人笑話。
那么,“地道”的吃法到底是什么樣的呢?小編帶來了3種最常見的日料正確打開方式,來學習一下吧!
01壽司
大家肯定會有一個,壽司這種食物,我一口一個悶難道還能吃錯不成?其實不然,壽司的吃法可是有講究的呢!最普遍的吃法就是直接蘸著醬油芥末混著吃,蘸量多少則是根據(jù)自己的口味進行選擇。但是,值得注意的一點是,在蘸調(diào)料時,要將魚肉或其他佐料面蘸上醬油,再食用,切不可將米飯面蘸上過多醬油喔,不然就會混味,無法享受到壽司食材本身的風味了。
在食用多種口味的壽司時,則遵循“先淡后濃,先生后熟,先清后油”的順序就好~
02天婦羅
將肉,魚,山菜等食材裹上以小麥粉、清水以及雞蛋制成的面衣,再下鍋油熱炸的料理就是我們耳熟能詳?shù)奶鞁D羅了。在食用天婦羅時,料理店一般會搭配上特調(diào)沾醬,當然,我們還可以根據(jù)自己的喜好加入生姜泥、蘿卜泥等等配料口味別有一番滋味!
若是有各種天婦羅放在一盤里,則比較建議從較清淡的蔬菜等開始,口味較重的可以放在最后吃,天婦羅美味多汁的絕佳口感讓人不禁一口接一口,停不下來。
03蕎麥、烏冬面
蕎麥面和烏冬面都是經(jīng)常出現(xiàn)在日本餐桌上的人氣美食。一種吃法是“蘸醬風格”,在蘸醬里加入準備好的蔥和芥末等佐料,再取出少量面,放入湯里蘸著吃。另一種則是“燒汁”風格,如果面條是已經(jīng)泡在湯汁里了,那么就可以直接根據(jù)自己的口味加入辣粉或者芝麻等佐料直接品嘗了哦~
現(xiàn)在,相信你已經(jīng)掌握了日料的正確打開方式了,是不是還想找個滿意的日料店練練手呢?不妨打卡一下小編私藏的神仙店鋪哦~,小川料理,一家性價比超高的網(wǎng)紅日料店,秉承日料精致、味美的原則,小川料理的美食不僅顏值犯規(guī),口味更是引炸味蕾!在他們家吃料理,愉悅感分分鐘爆棚,不愧為超人氣日料店!
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