說(shuō)起開(kāi)奶茶店，不是一件容易的事情，要把開(kāi)店所有的瑣碎大小事做好也不是那么簡(jiǎn)單，光是店面選址就是一件很讓人頭疼的事情，定下了店鋪后還要看看自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的生意情況怎么樣?主要消費(fèi)人群是哪些?火爆熱銷(xiāo)產(chǎn)品是哪些?俗話(huà)說(shuō)，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。把對(duì)手家情況都調(diào)查清楚了，你的奶茶店才有可能能越開(kāi)越好。關(guān)于自己怎么開(kāi)奶茶店需要做哪些準(zhǔn)備工作，首先你要知道開(kāi)奶茶店有什么優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。
一、奶茶產(chǎn)品成本比較低，卻可以賣(mài)出很高的價(jià)格。只要人流穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)順利，半年內(nèi)就能快速地盈利，快速的回本。
二、奶茶無(wú)淡季，一年四季都可以銷(xiāo)售。夏季賣(mài)冰飲，冬季賣(mài)熱飲，只要產(chǎn)品種類(lèi)豐富就沒(méi)有明顯的季節(jié)性，一年四季都能賺錢(qián)。
三、客群龐大。奶茶飲品現(xiàn)在不止是年輕人的心頭愛(ài)，更是老小皆宜的愜意飲品，且女性的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性。
新手開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)分析：
一、黃金地段租金高昂，租不起好的店面，一般小奶茶店店面面積小，不容易做很精致的裝修，很多奶茶店都是裝修平平，不出眾，顧客體驗(yàn)不能做得很完美。
二、奶茶的品種少，不是很豐富，食材的限制讓奶茶的口味與形式?jīng)]有太大的突破，更難研發(fā)出好喝受大眾喜愛(ài)的新產(chǎn)品。
三、新店新品牌知名度不大，各種新產(chǎn)品無(wú)人知曉，在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法迅速擴(kuò)大生意提高營(yíng)業(yè)額。
四、太創(chuàng)新的奶茶產(chǎn)品對(duì)于傳統(tǒng)顧客的接受度不高。
從以上4個(gè)劣勢(shì)可以看出，一家奶茶店絕不是把店開(kāi)起來(lái)后就可以坐等賺錢(qián)了，自己怎么開(kāi)奶茶店有四點(diǎn)很重要，如店鋪的位置、品牌、產(chǎn)品與服務(wù)、各種營(yíng)銷(xiāo)策略也一定要跟得上的。這主要體現(xiàn)在：
一、店面選址，一定要在人流量大的位置，現(xiàn)在早已不是酒香不怕巷子深的年代了，
你味道再好找你不容易也白搭，現(xiàn)在的年輕人不會(huì)為了一杯茶踏破鐵鞋，除非你是喜茶。選址在一個(gè)人流大方便好找的地段，對(duì)生意是最好的保障。
二、新產(chǎn)品的研發(fā)永遠(yuǎn)不要停止。人都是喜新厭舊的，如果做到一周，一個(gè)月，一年四季都有好喝不錯(cuò)的新品推出，就妥妥地抓住了老客吸引更多新客。
三、奶茶店的宣傳永遠(yuǎn)不要停止。在奶茶店周邊，目標(biāo)顧客最集中的地方發(fā)放傳單，進(jìn)行持久的宣傳，讓顧客產(chǎn)生主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。
四、產(chǎn)品的促銷(xiāo)適時(shí)適當(dāng)。在具體的形式方面要多動(dòng)腦筋，學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，肯德基。
五、店員的服務(wù)態(tài)度達(dá)標(biāo)。不管店面大小，都要注意服務(wù)形式的標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一歡迎用語(yǔ)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一動(dòng)作，給顧客一個(gè)完美的體驗(yàn)。
六、在你的奶茶店里設(shè)置一個(gè)意見(jiàn)簿。歡迎顧客踴躍提出意見(jiàn)，多聽(tīng)聽(tīng)顧客的心聲，對(duì)于顧客所提建議，有則改之，無(wú)則加勉，讓顧客的心聲與意見(jiàn)可以在第一時(shí)間得到改善。
現(xiàn)在的奶茶市場(chǎng)正處于一個(gè)全盛的時(shí)期，眾多的品牌，極多的顧客群體，雖然發(fā)展的速度不及前幾年那么猛，但是顧客基數(shù)很大，很容易在短時(shí)間內(nèi)迅速形成品牌效應(yīng)。自己怎么開(kāi)奶茶店也不是很復(fù)雜，只要你有一顆努力的心，一切就都不是問(wèn)題?！?br />
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