火鍋行業(yè)越來越受歡迎是大勢所趨，經(jīng)濟實惠的它成了年輕人創(chuàng)業(yè)的好選擇。剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)者開店要注意些什么呢?渝味楠分享幾個小技巧，讓你避免踩雷。
一、選對位置成功一半
一個好的地址對于商家來說非常重要，這個決定了你今后的顧客量和銷售量。選擇門店地址的時候請記得避開車流洶涌的十字路口和車多的地地鐵，因為那些地方車多但是人流少餐飲也少。也要記得避開人行不暢通的地方哦!
二、調(diào)研有利于了解市場
在開火鍋店之前要先了解一下當?shù)厥袌?，例如當?shù)叵M水平和同類型餐飲的市場均價，綜合分析后再給自己的火鍋店定價。這樣就避免了自己的定價低于市場平均水平或者價格過高而無人消費的狀況。
三、裝修是最直觀的第一印象
裝修決定了整個火鍋店的用餐環(huán)境，和店家的品味。富有特色的裝修更能吸引消費者的關(guān)注，好的設(shè)計能給店面帶來更多的消費者。
四、美食街的優(yōu)劣勢
美食街最不缺的就是吃的，火鍋店設(shè)在這條街上，優(yōu)勢和劣勢都相當明顯。如果這條街的生意都紅火，開在這條街上的火鍋店自然也不會差。但是，如果這條街上同類型的店鋪不少，且你的味道和特色都沒有出彩的地方，那么就沒有任何競爭力。
五、宣傳是引流的重要手段
味道好的火鍋店宣傳也要到位，線上線下的宣傳必不可少。線下宣傳送福利主要針對中老年消費者或路人，線上宣傳主要針對學生、上班族等沒辦法及時看到線上宣傳的人。線上線下一起動，雙管齊下，才能給你的火鍋店帶來可觀的客流量?！?br />
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