重慶火鍋作為重慶的特色美食，經(jīng)過不斷的演化與進步才走到今天的模樣，早已將成為重慶人民生活中不可或缺的食物進而席卷全國和世界。火熱程度超乎想象，所以有很多人想要加盟重慶火鍋創(chuàng)業(yè)，那么想要在這個行業(yè)長久的發(fā)展，加盟那么多該怎么看呢?
金杯銀杯不如口碑，鍋底傳承了上百年的火鍋工藝技術(shù)，采用了幾十種的原材料來炒制底料，經(jīng)過慢火的炒制才能使得鍋底的香味醇厚悠長，在吃的過程中才會麻而不苦、辣而不燥，這樣的火鍋才是重慶的正宗火鍋。
企業(yè)融匯川渝兩地特色餐飲美食之精華,渝中記憶以弘揚重慶火鍋文化為己任，建有成熟完善餐飲產(chǎn)業(yè)鏈式體系，人員培訓基地、產(chǎn)品研發(fā)基地、物流配送基地、底料生產(chǎn)基地、原料種植基地、集團商學院等產(chǎn)業(yè)基地，更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的優(yōu)秀管理、技術(shù)團隊，分為四大中心：管理中心、行政中心、運營中心、加盟中心;五大部門：設(shè)計部、財務部、物配部、研發(fā)部、廚政部，只為塑造出重慶老火鍋品牌，在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里具有強有競爭力!
品牌的發(fā)展前景也是火鍋店的發(fā)展前景，創(chuàng)業(yè)者更應該了解品牌的行業(yè)模式和經(jīng)營模式，要選擇能夠與時俱進跟隨時代潮流的火鍋品牌，才會在市場不同的沖擊生存下來，越來越好。
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