雖然麻辣燙在市場上的競爭力很大，但是麻辣燙在市場上的歡迎度也很高，幾乎是每個(gè)人都愛的美食，并且經(jīng)過革新的胡軼麻辣燙摒棄了大鍋湯，絕不重復(fù)利用，是采用各類筒骨和大料精心熬制而成，絕無添加劑，健康衛(wèi)生、營養(yǎng)美味，受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。
在胡軼麻辣燙用餐，不用擔(dān)心擁擠和悶熱，時(shí)尚潮流的裝飾讓這里看起來非常干凈、明亮，整齊擺放的餐桌，彩色的椅子色彩跳躍，配上橙色的天花板加上果綠色的點(diǎn)綴，滿滿都是青春時(shí)尚風(fēng)，在這樣的環(huán)境里，簡直食欲大增，看到什么都可以腦補(bǔ)到各種美食，吃貨屬性暴露無疑了。
這里的每一道菜都是精挑細(xì)選，認(rèn)真清洗過的，胡軼麻辣燙注重的是環(huán)境、服務(wù)、味道和價(jià)格。就是這樣一家麻辣燙店，老板也是投入了大量的心血，為的就是讓每位饑腸轆轆的顧客進(jìn)店后能夠在干凈整潔的環(huán)境中吃一頓健康味美又放心的飯。
店里的麻辣燙湯底全部選用新鮮的大骨頭小火熬至三小時(shí)以上，保證沒有添加任何骨湯粉之類的添加劑，這樣煮出來的食物不僅味道好而且還富有營養(yǎng)，出餐很快，廣播報(bào)號(hào)取餐，需自行至取餐口取餐，芝麻醬、蒜泥等調(diào)料自行選擇，端著這么一大盆的麻辣燙，真是美味又實(shí)惠啊!
各色的食物，濃濃的湯汁，先喝上一口，鮮香可口，整個(gè)身子都暖和起來了，加入一些辣椒油、麻油、醋，味道更加豐富，經(jīng)過骨湯的煮制，每種菜都有了自己的靈魂，鮮美的肉類、可口的菌類、脆脆的青菜，這樣一碗搭配簡直滿足了對(duì)麻辣燙的所有幻想。
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