烤魚，一種發(fā)源重慶巫溪，而發(fā)揚于萬州的特色美食。在流傳過程中，融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味美食。
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東營和古記餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2013年，是一家集餐飲經營策劃咨詢、加盟連鎖、食品研發(fā)與制作為一體的綜合性餐飲管理公司。
公司引用排名靠前的加盟總部服務平臺：開業(yè)籌備、前期培訓、后期經營管理及提供各項支援與輔導，建立完善的運營、企劃、培訓、物流、資訊等管理系統(tǒng)，全力打造一個共創(chuàng)雙贏、具有中式特色的快餐連鎖機構。 公司擁有：靚友麻辣拌、鈺線米線、牽蟹肉蟹煲、一魚憶火烤魚、肚福緣鮮汁湯包、哆啦小雞手撕雞架六大知名加盟品牌。另有60余種特色小吃的培訓課程。
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