花悅溪米線：在家做牛肉米線，其時也可以很好吃

 

備料：干米線、鹽、味精、蒜末、辣椒油、牛肉米線、咸鴨蛋、火腿腸、香菜、黃瓜絲

第一步、把米線放到盆中加入涼水提前浸泡三個小時，再拿到熱水鍋中煮熟，用筷子拿夾起來往下掉就可以撈出來，用涼水沖洗涼掉

涼水

第二步、碗中放入蒜末，加入鹽、味精、醬油、牛肉米線，再加入開水

蒜末

第三步、把煮好冷已涼的米線絲放入料碗中，再加上一勺辣椒油

放入米線

辣椒油

第四步、再把咸蛋切成兩瓣放到碗中，黃瓜絲放到碗中，火腿放到碗中，香菜葉放到碗中就可以食用

成品

也可以自己買點牛肉煮成湯，那樣會更加好，實在沒有就直接購買花悅溪的牛肉米線，就是一種配料也很好吃，比自己煮的牛肉湯一樣有營養(yǎng)。