紅灶頭柴火雞是深圳市易烹餐飲策劃管理有限公司旗下的品牌。公司成立于2012年，本公司致力于研究開發(fā)簡易美味的餐飲模式，力求拜托對廚師的依賴，建立一套簡易的、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲模式。至今我們已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開發(fā)出了兩個餐飲品牌，易烹餐飲雞煲王和紅灶頭柴火雞。
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柴火雞就是：現(xiàn)場點殺土雞，再用柴火在簡易灶臺上燒熟，柴火雞很原生態(tài)、接地氣，既懷舊又新鮮，柴灶炒菜讓很多人想起了童年時代的美好記憶。柴火雞Zui近從成都重慶開始在全國個各地都火起來了，原因主要是柴火雞好吃、綠色健康、還伴隨著80后90后的思鄉(xiāng)之情。
柴火雞特點：1、燒柴薪做菜；2、用土雞做原料；3、現(xiàn)場炒制；4、佐料配方；
柴火雞起源：現(xiàn)在的柴火雞起源于湖南，但是在湖南發(fā)展得很有限，并不為大多數(shù)人所知。但是，卻在2013年左右在成都和重慶等地快速進(jìn)入了人們的視野，并被廣大消費者喜愛和追捧，得益于加入了新的元素：佐料配方和香麻辣，然后從新獲得了新的生命。現(xiàn)在又迅速的擴(kuò)散到了昆明、西安、深圳等地。
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