木桶魚之所以突然走紅，得益于《舌尖上的中國(guó)》對(duì)木桶魚的報(bào)道。在那之后，這個(gè)本來(lái)深藏在四川的地方菜，在餐飲市場(chǎng)突然遍地開(kāi)花用木桶、魚、石頭、青花椒、添加各種中藥材燜煮。小龍沿木桶魚火鍋選料非常講究，魚是采用生態(tài)魚，石頭是含有豐富礦物質(zhì)的石頭。桶是香杉木桶，說(shuō)是有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛。
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小龍沿木桶魚火鍋的木桶中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，常食對(duì)人體的健康起到保駕護(hù)航的作用：用香杉木做成的木桶，保證了即便高溫也不會(huì)釋放亞**鹽等致癌物質(zhì)，確保了您的健康。原生態(tài)更健康，食品在木桶中現(xiàn)場(chǎng)烹煮，不放油、不添加大料，讓您吃到低碳、原生態(tài)的養(yǎng)生放心食品。食品的前階段加工過(guò)程中，不用火、不用碳、不用電，用蒸汽來(lái)完成烹制，不會(huì)釋放有害氣體， “營(yíng)養(yǎng)還是原生態(tài)的好”，選用原生食品，采用蒸汽烹煮方法，只需幾分鐘，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
小龍沿木桶魚火鍋，就餐環(huán)境優(yōu)雅，店內(nèi)裝修輕奢自然，但是價(jià)格親民，還可以吃飽吃好，學(xué)生，白領(lǐng)，打工仔都愛(ài)來(lái)。再加上料包半成品制作，快速出餐不久等，一年四季皆可享。小龍沿木桶魚火鍋火鍋還有八大烤魚系列，八大火焰鍋系列，無(wú)法抗拒的美食讓眾吃貨們無(wú)可挑剔!
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