我叫管樂(lè)迪，蘇州人。之前是在一家園林公司上班，朝九晚五，旱澇保收，時(shí)間長(zhǎng)了就有點(diǎn)職場(chǎng)倦怠，總是蠢蠢欲動(dòng)想干點(diǎn)什么。正巧當(dāng)時(shí)19年的時(shí)候因?yàn)轫n劇的原因，炸雞啤酒比較火，就想說(shuō)趁著這股東風(fēng)自己開(kāi)個(gè)炸雞店吧，去研究了一下前期投資應(yīng)該不會(huì)特別多，最后選擇了一個(gè)新出來(lái)的品牌——時(shí)光社長(zhǎng)手工韓式炸雞，選擇他一來(lái)是因?yàn)樾缕放?，二?lái)是因?yàn)檫@個(gè)名字就很“韓式”。
前期就只是線(xiàn)上和電話(huà)跟公司溝通，敲定了一些細(xì)節(jié)流程和費(fèi)用。費(fèi)用前期一共是132萬(wàn)左右，包含了設(shè)備費(fèi)大概5萬(wàn)，首批原材料3萬(wàn)，保證金1萬(wàn)，裝修大概3萬(wàn)多，還有一些雜七雜八的也花了1萬(wàn)多。租金每月是4000多，大概40多平。請(qǐng)了3個(gè)人，工資一萬(wàn)多點(diǎn)，水電費(fèi)每月2000多，然后肉、油、蔬菜這些每月不固定，根據(jù)銷(xiāo)量來(lái)。
正式開(kāi)張是去年五六月份，前期就是準(zhǔn)備工作，運(yùn)氣還行恰好躲過(guò)了最難過(guò)的時(shí)候。
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