李老六火鍋致力于打造中國火鍋的品牌。作為中國高端火鍋底料市場的開拓者，其“無需炒作”的火鍋底料，濃縮無渣，純正濃香，全部采用現代化生產工藝榨取，其主要產品有袋裝火鍋調料、魚調料和菌湯調味料，其品質的可靠性和口味的不可復制性一直引起消費者的強烈關注。公司在銷售渠道上除走傳統(tǒng)的商場、超市銷售模式外，更創(chuàng)造性地推出連鎖加盟店專柜銷售的新模式，目前李老六火鍋的袋裝底料不僅進入四川各主要城市的大型商場、超市，更暢銷川渝湘黔鄂陜藏等省市八十多家連鎖加盟店，已初步建立了輻射全國的營銷網絡。李老六火鍋的火鍋底料上市不到二年時間，現已成為四川市場成長Zui快的食品品牌之一。
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李老六火鍋在火鍋經營中，把特色鮮明的純火鍋融入李老六火鍋，恪守“打造百姓品質生活”的核心經營思想，以“簡約時尚、服務百姓”的經營理念，“寧少務精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統(tǒng)菜品用現代方式演繹歸納，實現了菜品的創(chuàng)新和發(fā)展，刺激和滿足了消費者的需求。
李老六火鍋火鍋在全行業(yè)把酒水超市概念以及兒童游樂園經營模式引入到火鍋店的經營中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統(tǒng)火鍋經營模式，開創(chuàng)了時尚潮流飲食和高附加值消費完美融合的嶄新模式。
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