韓國美食都擁有著獨(dú)特的口味和制作工藝，但由于中韓兩國的地域差導(dǎo)致兩國存在著較大的飲食文化差異，并不是所有的韓國美食都符合中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。如何讓眾多的“韓流”追隨者既能品嘗到營養(yǎng)健康、符合自己口味的美食，又能切身體驗(yàn)到鮮活的韓國文化呢?經(jīng)過對(duì)中韓兩國傳統(tǒng)美食共同之處的挖掘，加之深入的市場(chǎng)調(diào)研，粥，這一交融著兩國文化的產(chǎn)物逐漸被接受與認(rèn)可。
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粥鮮生融合著中韓兩國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食粥文化誕生于中國。依托著中華四千年的食粥歷史，輔以韓式現(xiàn)代化健康養(yǎng)生的飲食理念，粥鮮生巧妙的將韓國時(shí)尚粥品與中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣相結(jié)合，優(yōu)選海內(nèi)外新鮮食材，全新演繹出集“養(yǎng)生、時(shí)尚、創(chuàng)新”于一身的新式粥品風(fēng)格。在服務(wù)方面，粥鮮生更加注重消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，提出以“私人訂制”的方式為客戶量身定做自己喜愛的各式粥品，服務(wù)方面更加人性化。
粥鮮生打破傳統(tǒng)市場(chǎng)格局，與其他同類粥品相比，突破了地方粥的地域限制，研發(fā)多種符合大眾口味的營養(yǎng)粥品。在用料選擇上，粥鮮生以創(chuàng)新的思想突破思維定式，精選二十四種上等營養(yǎng)食材供客戶自由選擇，根據(jù)不同消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，采用營養(yǎng)科學(xué)的搭配比例，為客戶私人訂制符合自己需求的特色粥品。
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