鵝夫人追尋優(yōu)越好吃的燒鵝。只選用90天內(nèi)黑棕鵝，采用優(yōu)質(zhì)稻谷天然養(yǎng)殖，每日新鮮配送。黑棕鵝，骨小肉豐，皮脂滑嫩，是燒鵝大師們心目中的夢幻食材，被譽為“鵝界拿破侖”。秘制風干后，配合太空烤爐的專屬吊烤技藝，讓燒鵝在仿照太空的密閉環(huán)境中，勻速翻轉(zhuǎn)，受熱均勻，炮制出皮脆肉嫩、香氣四溢的美味燒鵝。趁熱品嘗，入口表皮酥脆，須臾而化，而肉質(zhì)鮮嫩多汁，絲絲入扣，肥而不膩，令人欲罷不能。2017年，鵝夫人(莘莊店)榮獲上海米其林一星餐廳。
王品旗下排名靠前個中式餐飲品牌鵝夫人將于9月5日開出門市，這不僅是王品揮軍中餐市場，也是王品旗下排名靠前個非套餐品牌，更是王品任用非集團栽培且跨業(yè)態(tài)的主廚負責開發(fā)新事業(yè)，故未來營運自是倍受業(yè)界注目。
鵝夫人的店面環(huán)境時尚進入眼簾的是優(yōu)雅紫色披戴著默默灰色系類的門面，暖暖的黃色燈光下，一眼望去干凈利索的大堂收銀。其次，商家就座用餐區(qū)域有條不紊，三三兩兩小坐就餐，小聚堂吃非常適宜。
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