“燃鵝”是針對(duì)近年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和市場(chǎng)消費(fèi)需求，推出的全新一款養(yǎng)生醉鵝火鍋。“燃鵝”火焰醉鵝獨(dú)特創(chuàng)新的現(xiàn)場(chǎng)烹飪方式，感受視覺(jué)和味覺(jué)的強(qiáng)烈震撼，盡顯原生態(tài)的烹飪智慧。又融合傳統(tǒng)火鍋“涮菜”的形式，配合多樣菜品自主選擇價(jià)格優(yōu)惠的特點(diǎn)，針對(duì)大眾消費(fèi)群體打造時(shí)尚個(gè)性的就餐空間，個(gè)性鮮明的品牌形象和定位，為顧客提供全新前衛(wèi)的用餐體驗(yàn)。
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“健康養(yǎng)生、原生態(tài)無(wú)公害”是我們對(duì)食材選擇的標(biāo)準(zhǔn)，我們一切從顧客出發(fā)，用天然純正的食材，加上大廚精心研制秘方，現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作菜品，為顧客提供一道健康養(yǎng)生美味的“鵝”肉盛宴。
燃鵝文化：鵝是鳥(niǎo)綱雁形目鴨科動(dòng)物的一種，食草動(dòng)物，鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必須的多種氨基酸，維生素、微量元素、低脂肪、含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素。脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，是對(duì)人體健康十分有利的營(yíng)養(yǎng)健康食品。
鵝肉味甘平，具有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕、歸脾、益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等功效。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉。
鵝肉有防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品，還可以治療和預(yù)防咳嗽病，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎，慢性腎炎、肺氣腫有效。鵝肉能減低人類心血管疾病，對(duì)健康十分有利，鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。鵝肉作為綠色食品被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。
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