辣尚歡啵啵魚起源于四川。啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。不過現(xiàn)在外地也有加工過的啵啵魚，辣感十足，有點類似于冷鍋魚，也叫做火鍋魚，相比于四川的啵啵魚，四川的啵啵魚鮮肉味道更加濃厚，更適合喜歡辣的吃貨。
辣尚歡啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點，共同研制而成的，深受人們喜愛的風味美食之一。啵啵魚屬于川菜中的家常菜。主要食材是食用魚，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人們意想不到的美味體驗，讓人聞之食欲大增，食之唇齒留香，回味無窮。
辣尚歡啵啵魚選用上好食用魚，含有豐富的不飽酸和脂肪酸和蛋白質，非常容易被人體吸收。其魚肉細嫩勁道，口感爽滑，無腥味，無亂刺，久煮不老，屬于低脂肪，高蛋白，維生素含量非常豐富的優(yōu)質魚。
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