隨著前段時間舌尖上的中國熱播后，全國掀起了一場對飲食文化熱潮，我們很多人才真正認識到了中國飲食文化的源遠流長和飲食種類的豐富多彩，可喜的是也讓很多人認識到了我們穆斯林獨樹一幟 豐富多彩的清真飲食，這讓我們感到驕傲，但同樣有很多其他地域的美食其精細的制作工藝 祖?zhèn)鞯恼{(diào)料搭配 和特殊烹飪方式 做出的一道道美味佳肴也讓我們垂涎欲滴，但對于每一位穆斯林來說卻只能眼觀耳聞卻不能一解其饞。為了滿足我們穆斯林同胞的這一需求，雅古布餐飲管理公司經(jīng)過多年的烤察 用其自小對美食的愛好，極其對美食特有的敏感味覺，和其世代經(jīng)營調(diào)料的經(jīng)驗 為大家挑選引進研發(fā)出了一道名吃-黃燜雞煲飯
雅古布黃燜雞煲飯采用其家族祖?zhèn)髅刂漆u料，醬料采用三十幾種香料及調(diào)味品嚴格精準按比例調(diào)配烹制而成，每一種調(diào)味品都確保清真，黃燜雞煲飯主料采用雞腿肉，因雞腿肉質(zhì)鮮嫩，骨骼少，再經(jīng)過了多重工序的制作，從高壓燜制，到快速收汁，做出的黃燜雞肉嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻，并采用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，做成后肉味鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁，無論口感，視覺，色澤都屬上品。
黃燜雞煲飯的制作工藝也頗具講究，首先我們指定采用東北的稻花香米，燒煮必須用文火慢燒木桶燜蒸 蒸出來的飯松軟可口 粒粒飽滿 色澤鮮亮.黃燜雞特有湯汁加此飯堪稱一絕，為穆斯林同胞呈上一餐令人回味無窮，百吃不厭的新鮮美食。
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