陜西涼皮為秦代初創(chuàng)，漢高祖劉邦曾賜過(guò)名號(hào)，但后經(jīng)戰(zhàn)亂、災(zāi)難等原因，其制作工藝逐漸失傳。
清末，有一個(gè)名叫呂二的小販，靠做街頭買(mǎi)賣(mài)為生，從小就對(duì)傳統(tǒng)美味小吃感興趣，又生性好學(xué)，經(jīng)常翻看古書(shū)鉆研傳統(tǒng)美食的制作工藝。一日，他從一本古書(shū)中無(wú)意間翻看到有關(guān)涼皮的描述，因從未聽(tīng)聞過(guò)此美食，這令他興奮不已。但此書(shū)中關(guān)于涼皮的描述不盡詳實(shí)，對(duì)傳統(tǒng)工藝失傳深感擔(dān)憂(yōu)，于是他決定將自己全部的精力投入到對(duì)涼皮的研制中，以期能夠傳承中華傳統(tǒng)美食。
由于涼皮的是做工藝年久失傳，也沒(méi)人知曉此美食，尋找起來(lái)十分困難。呂二便開(kāi)始從各類(lèi)歷史傳說(shuō)及資料記載中研究其制作古法，并不斷的研制嘗試，無(wú)論是整治活是調(diào)味，每個(gè)環(huán)節(jié)他都反復(fù)嘗試，以求精益求精。功夫不負(fù)有心人，光緒三十三年(公元1907年)呂二終于研制出了涼皮，并自制出了特色調(diào)料，經(jīng)過(guò)十幾道工序的嚴(yán)苛把關(guān)，調(diào)制出的涼皮薄而細(xì)、筋而柔、軟而嫩、爽而涼，十分美味。他將自制的涼皮取名【沒(méi)號(hào)】意喻沒(méi)有名號(hào)，旨在傳承傳統(tǒng)美味，并且開(kāi)始沿街叫賣(mài)，生意日漸紅火，【沒(méi)號(hào)】的美名也隨之流傳開(kāi)來(lái)。
宣統(tǒng)元年(公元1909年)【沒(méi)號(hào)】涼皮開(kāi)設(shè)了門(mén)店，以其獨(dú)特的秘方、特色的口味、精湛的制作工藝而享譽(yù)周邊，【沒(méi)號(hào)】的名號(hào)也一直沿用至今。
沒(méi)號(hào)涼皮寓意“美好”，相信在廣大顧客和加盟者的支持下，沒(méi)號(hào)必將在全國(guó)各地成立分店，向“專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化、國(guó)際化”方向邁進(jìn)，逐步走向世界，堅(jiān)持“客戶(hù)利益至上”和“合作雙贏”的原則，恪守“忠誠(chéng)、務(wù)實(shí)、溝通、統(tǒng)一”的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，努力打造“涼皮”領(lǐng)域排名靠前知名品牌，帶動(dòng)“餐飲”行業(yè)發(fā)展新潮流。
廊坊廣陽(yáng)區(qū)**道沒(méi)號(hào)涼皮旗艦店有著專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行管理策劃，是一家具有實(shí)力的涼皮加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我們的涼皮遍布全國(guó)各地，掌握著較新的飲食動(dòng)態(tài)，幫助想創(chuàng)業(yè)的人士提供豐富的資源，技術(shù)老師親臨指導(dǎo)。讓每一位學(xué)員親自動(dòng)手，直到完全掌握技能為止。
公司擁有著獨(dú)特的生產(chǎn)制作流程，確保了獨(dú)特的口味，在市場(chǎng)上擁有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。因此，品牌在餐飲市場(chǎng)上快速的擁有了一定的知名度。隨著沒(méi)號(hào)涼皮的人氣不斷增加，店面的生意越來(lái)越火爆。沒(méi)號(hào)品牌也在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，開(kāi)設(shè)更多的涼皮專(zhuān)賣(mài)店，將沒(méi)號(hào)品牌打造成為餐飲行業(yè)中的涼皮排名靠前品牌。
加盟咨詢(xún)電話(huà)：4000-1688-49
