頂鼎祥麻辣香鍋著力于打造成為麻辣香鍋行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,堅(jiān)持為都市年輕人提供時(shí)尚快捷、健康美味的麻辣香鍋,使其成為中餐行業(yè)的突破先鋒,讓都市年輕人愛上麻辣香鍋。
頂鼎祥麻辣香鍋以麻辣香鍋為主,精心挑選上好的優(yōu)質(zhì)五花肉及海鮮與新鮮的蔬菜匯于一鍋,利用同鍋不同灶的烹飪手法,使味道既相互融合又隔離,即使不習(xí)慣海鮮腥味的人也能一起吃,以麻辣香鍋會友再合適不過。另外對于喜歡重口味海鮮的人,頂鼎祥麻辣香鍋特推出錫紙花甲,可選配金針菇、面條、粉絲,每一種搭配就是一種新的口感,一打開閉合的錫紙,花甲的鮮味混合著香蒜一起沖擊嗅覺神經(jīng)。
頂鼎祥用36種香料熬制麻辣香鍋所需的油料,為了麻辣香鍋的味,炒制過程中配料不下于10,蔬菜必須新鮮,才能保持口感和營養(yǎng),香菇則要劃開口子,以便入味,基圍蝦必須是鮮活的,頭尾分離,尾部微彎,烹飪之前必須再蝦背上劃開一條口,將蝦線處理干凈,拳頭大的花蟹是不會擺在櫥柜上的,屬于現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)處理,花蟹忌不鮮。
養(yǎng)生粥則是配合麻辣香鍋出的一道單品,在吃麻辣香鍋的時(shí)候搭上一碗海鮮粥,或新鮮菜粥,或是小米紅棗粥等等,可減緩麻辣的刺激,同時(shí)健胃養(yǎng)身。
頂鼎祥麻辣香鍋一直堅(jiān)持“時(shí)尚、美味、健康、平價(jià)”的經(jīng)營理念,以及務(wù)必使顧客“賓至如歸”的服務(wù)理念,迅速占領(lǐng)中國市場,在都市年輕人中有非常好的口碑。
頂鼎祥麻辣香鍋從顧客點(diǎn)餐到上餐僅需8分鐘,將麻辣香鍋的制作時(shí)間縮短為5分鐘,在提供均衡營養(yǎng)的同時(shí),大大縮短了顧客和店家彼此的時(shí)間。
頂鼎祥麻辣香鍋中神一般的存在再加上頂鼎祥為麻辣香鍋特意調(diào)制的醬料,讓麻辣香鍋味道活躍的行走在食客的鼻尖。
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