南京是知名的鴨都，自然南京人是十分愛(ài)吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來(lái)。鴨血粉絲湯是用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸，配以老鴨湯制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不尤的感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
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來(lái)歷：有一個(gè)很窮的人，殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來(lái)它的血，不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了無(wú)奈,他只好把粉絲和鴨血一起烹飪。卻不料，居然燒出了排名靠前碗鴨血粉絲湯,只見(jiàn)湯汁芳香四益，引來(lái)無(wú)數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)這美味的湯是如何烹飪的。財(cái)主聽聞此事，封窮人為職業(yè)廚師,專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯.后人遂得此佳肴。
南京寧創(chuàng)餐飲的金陵鴨血粉絲,從現(xiàn)代鹵湯、食療理論出發(fā),以開發(fā)新型綠色環(huán)保食品為宗旨，導(dǎo)入10余種新型調(diào)料和中草藥，產(chǎn)品集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體,色香味俱全，同時(shí)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)和補(bǔ)血的食療功能。
寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯加盟品牌以“味美、價(jià)廉、快捷、衛(wèi)生”的經(jīng)營(yíng)宗旨， 堅(jiān)持“雙贏”的原則和特許連鎖的規(guī)范要求，推廣自有的餐飲組合、管理模式和知名品牌，推廣連鎖規(guī)模，指導(dǎo)加盟企業(yè)。自2005年以來(lái)，寧創(chuàng)金陵鴨血粉絲湯加盟店在江蘇、安徽、山東、河南、浙江、廣東開辟了近八十家加盟店。目前，加盟工作正在火熱進(jìn)行，歡迎有志于餐飲特許連鎖業(yè)的企業(yè)和個(gè)人加入我們的大家庭。
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