阿勇過橋米線是河南省阿勇餐飲管理有限公司旗下的一個餐飲品牌，成立于2015年。阿勇過橋米線采取獨特配方，制湯考究，滋味鮮美、用料精細，酸、辣、鮮可任意調配的烹制特點，迎合了全國各地消費者口味取向。
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阿勇過橋米線獨特發(fā)明了含有自己特色文化的米線套餐，分別有秀才過橋米線，舉人過橋米線，狀元過橋米線三大過橋米線系列。阿勇過橋米線經過自己的精心調制，在米線的基礎上上又開發(fā)了營養(yǎng)套餐，涵蓋營養(yǎng)系列的涼菜，熱菜。受到廣大中原人類的熱愛和好評。
阿勇過橋米線將中華傳統美食的精髓與現代工藝技術完美融合，開辟了以中國傳統美食為特色的中國快速餐飲新標準。阿勇過橋米線充分體現了品牌的核心價值，展示了內蘊深厚的中華傳統文化特質與思想精髓，具有強烈的時代特征和中國特色。
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