譚氏霸王牛肉是一個專業(yè)經(jīng)營牛肉特色風味的餐飲機構。在新世紀初，譚氏霸王牛肉對自身的整體形象進行全面的新包裝，成功注冊了譚氏霸王牛肉商標，推出了餐飲經(jīng)營模式，譚氏霸王牛肉培養(yǎng)了高等生產技術人員,引進生產設備并建立了物流配送基地，且在市內開設了多家分店。千年盛世，展望未來，譚氏霸王牛肉連鎖體系秉著“合理利潤、共享成果、求精求新、長遠共識”的經(jīng)營理念，自強不息、追求出色，以優(yōu)異的產品與服務，兢兢業(yè)業(yè)的求實態(tài)度，弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，展現(xiàn)閩南特色風味。
譚氏霸王牛肉根據(jù)“四嚴”標準--嚴明的紀律、嚴密的制度、嚴格的管理、嚴謹?shù)淖黠L去培養(yǎng)造就具備專業(yè)水準的管理人員和良好服務技能的服務人員。譚氏霸王牛肉的服務宗旨是“顧客優(yōu)先、服務優(yōu)先、趕超優(yōu)先”，以向海內外顧客提供精美的菜肴、優(yōu)質雅的環(huán)境、優(yōu)質質的服務為努力目標。譚氏霸王牛肉工作目標是很大限度的滿足顧客需求，以熱情、快捷、周到、細致的專業(yè)服務，弘揚健康、文明的消費文化，塑造優(yōu)異水準的譚氏霸王牛肉餐飲。譚氏霸王牛肉將充分利用有限的資源，以優(yōu)質、高效、低耗的管理獲取優(yōu)佳的經(jīng)濟效益和社會效益。譚氏霸王牛肉堅持以人為本的經(jīng)營理念，十分重視人才發(fā)展和員工福利，創(chuàng)造譚氏霸王牛肉為員工著想，員工為譚氏霸王牛肉著想的良好氛圍。
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