想開(kāi)火鍋連鎖品牌店，除了必備的開(kāi)店錢費(fèi)用以及技術(shù)服務(wù)支持外。還需要多多主要開(kāi)店和客源消費(fèi)者的心態(tài)問(wèn)題，那么開(kāi)火鍋店主要多注意那些事項(xiàng)呢？下面小編會(huì)來(lái)和大家詳細(xì)的介紹，相信你們看完后一定有所感悟的。
開(kāi)火鍋店需要注意哪些細(xì)節(jié)
1.從眾心理
中國(guó)人喜歡熱鬧。在網(wǎng)上的氣氛怎么烘托?用銷量丶評(píng)價(jià)、數(shù)字說(shuō)明。這時(shí)候店面就需要打造招牌產(chǎn)品，重視好評(píng)度和評(píng)價(jià)數(shù)，重視排行榜。
2.面子心理
這里的面子，可以指讓顧客覺(jué)得購(gòu)買的東西有面子，也可以指你的服務(wù)讓顧客滿意，讓他覺(jué)得“有面子”，還可以是因?yàn)槟愕拈T(mén)店整體布局整體風(fēng)格或品牌定位和他的形象匹配等。
3.占便宜心理
讓顧客感覺(jué)占到了便宜并不是說(shuō)把東西銷售得很便宜，其實(shí)就是"看似很便宜，其實(shí)不便宜"。 就像是半價(jià)銷售、套餐、組合搭配等。
4.保障及權(quán)威心理
如百年老店，媒體專家及名人等提到的都是權(quán)威，資質(zhì)齊全檢驗(yàn)合格。
5.價(jià)位心理
要注意“以中間線為基準(zhǔn)線”，上可升下可降。上升價(jià)格要突出一分錢一分貨，好產(chǎn)品不便宜，下降要突出物美價(jià)廉價(jià)格下降品質(zhì)沒(méi)有下降，服務(wù)依然有保障。其次，定價(jià)多有帶9的尾數(shù)，有時(shí)候差幾元銷量卻差距上萬(wàn)。
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