茹強肉夾饃是隸屬于西安茹強餐飲管理有限公司旗下的一個馳名品牌。夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西知名小吃。
肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到優(yōu)質(zhì)。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風(fēng)味。
茹強肉夾饃屬于老潼關(guān)臘汁肉夾饃。由38種調(diào)料精心配制而成，具有“肥而不膩”“瘦而不柴”“油香四溢”“饃酥肉香”“耐嚼耐饑”的美稱。茹強肉夾饃傳承陜西潼關(guān)肉夾饃千年古法制作精髓，以更時尚的形象展示給熱愛陜西小吃的年輕人! 茹強肉夾饃——中國肉夾饃連鎖品牌時尚帶動者!
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